Aroma makanan yang dipanggang lezat selalu mengumpulkan semua anggota rumah tangga di dapur. Apakah Anda ingin memanjakan mereka dengan hidangan asli, lezat, tapi cukup sederhana? Kemudian kami akan memberi tahu Anda hari ini bagaimana menggoreng roti dengan bawang dan telur.
Resep pai dengan telur dan daun bawang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- air mendidih - 250 ml;
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- garam;
- minyak sayur - 30 ml;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu.
Untuk mengisi:
- telur - 4 buah;
- bawang hijau segar - 1 ikat.
Persiapan
Jadi, pertama-tama kita harus menguleni adonan untuk roti masa depan dengan bawang dan telur. Kami mengambil mangkuk yang bersih, menuangkan gula ke dalamnya, ragi cepat bertindak cepat dan tuangkan dalam segelas air hangat. Kami mencampur semuanya untuk menyelesaikan pembubaran dan menyisihkan selama 15 menit ke samping. Lalu kami tambahkan tepung, garam dan minyak. Dengan lembut remas adonan, tutup dengan handuk dan simpan dengan hangat.
Dan kali ini, mari kita urus isinya: telur dicuci, direbus, didinginkan dan dibersihkan. Kemudian potong menjadi kubus kecil atau uleni dengan garpu. Bulu bawang hijau bilas dengan air dingin, kibaskan kelebihan cairan dan cincang halus. Setelah itu, tuangkan ke dalam mangkuk, garam secukupnya, tekan dengan sendok dan tuangkan telur.
Setelah 1,5 jam, adonan yang telah bangkit diremas, diremas dengan baik dan ditata di atas meja, diminyaki atau ditaburi tepung. Dari adonan kami merobek potongan-potongan kecil dengan tangan basah, membuat di setiap alur dan berbaring dengan bantuan satu sendok teh penggorengan telur. Bungkus dengan hati-hati, bentuk pai dan sebarkan di piring selama 10 menit, untuk pemeriksaan.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur, menyebarkan benda kerja dengan jahitan dan menggoreng selama sekitar 5 menit, memastikan bahwa mereka tidak terbakar. Kemudian dengan lembut putar pai dengan spatula di sisi kedua dan coklatkan satu menit lagi.
Pai dengan bawang dan telur pada yogurt
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- tepung terigu - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - cubit;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Telur mendidih, dingin dan bersih. Untuk menyiapkan adonan , tuangkan ke dalam mangkuk kefir, buang garam dan tuangkan sedikit minyak sayur. Kami menyaring tepung sebelumnya, mencampurnya dengan soda dan menambahkannya dalam jumlah kecil ke campuran kefir. Campurkan adonan homogen dan pergi ke mengisi untuk roti dengan telur dan daun bawang. Untuk ini, kami menggosok telur di parutan, dan sirip kecil dengan pisau dan mencampur satu sama lain. Kami menambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Adonan digulung, dibagi menjadi beberapa bagian, kami membentuk kue, memasukkan sedikit isian dan membentuk patty.
Goreng bilet dari dua sisi dalam wajan dengan minyak sayur panas, hingga kemerahan.
Roti goreng dengan nasi, bawang dan telur
Bahan-bahan:
- ragi - 11 g;
- mentega - 100 g;
- beras - 100 g;
- terigu - 600 g;
- telur - 6 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- bawang hijau - 10 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam mangkuk, larutkan ragi, buang gula,
Kali ini kita memasak sendiri dan secara terpisah sampai nasi dan telur sudah siap. Selanjutnya, telur didinginkan, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Tambahkan ke mereka cincang halus bawang dan nasi dingin. Kami memasukkan mentega krim cair meleleh, garam dan campuran. Dari adonan yang kami dekati, kami membentuk lingkaran kecil dan di tengah kami menyebar isinya. Tepuk tepian dan roti goreng dengan lembut ke kerak kemerahan, di kedua sisi.