Tentu saja, rasa seimbang dan konsistensi yang benar adalah penting dalam mantas, tetapi penampilan mereka tidak kurang penting. Ada berbagai cara memodelkan mantas dan menganalisis beberapa di antaranya, kami memutuskan untuk memperhatikan instruksi langkah demi langkah dari bahan ini.
Cara membentuk mantel dengan "mawar" - cara mudah
Mungkin salah satu cara termudah untuk membungkus mantel adalah meniru tunas merah muda. Kriteria utama untuk perwujudan mawar dari tes adalah kualitas tes itu sendiri. Itu harus cukup elastis, tetapi pada saat yang sama dan lentur, untuk dengan mudah membentuk dan mempertahankan pengisian yang berair.
Gulingkan adonan dengan persegi panjang, buat potongan bergelombang dari kedua sisi panjang. Di bagian tengah, tempatkan potongan dari pengisian yang dipilih.
Tutup isinya dengan salah satu sisi adonan.
Lipat pita yang dihasilkan dengan siput.
Jepit ujung yang sempit di bagian paling ujung dan kencangkan di bagian bawah "kuncup".
Bagaimana cara membentuk mantel dengan kuncir?
Mengepang kuncir adalah khas untuk variasi mantel Cina dan tidak klasik untuk masakan Uzbek. Namun demikian, untuk menolak keunikan metode ini tidak mungkin meskipun tidak ada hubungannya dengan teknologi otentik.
Gulung sebagian adonan dalam lingkaran dan taruh isian di tengah. Tutupi dasar pengisian dengan tepi adonan.
Buat perlindungan kecil dari kedua sisi dan menumpuknya di atas satu sama lain.
Ulangi berderit dan lipat, mengambil lebih banyak dan lebih banyak bagian adonan saat Anda maju ke bagian atas mantel.
Tepian yang tersisa hanya terhubung bersama.
Bagaimana cara membungkus manti dengan benar?
Bentuk belalang ini klasik dan salah satu yang paling disukai pendatang baru karena kesederhanaan dan daya tariknya. Untuk mendapatkan mantas dari bentuk ini, adonan harus digiling menjadi lingkaran tipis dan masukkan isinya ke tengah. Cubit kedua sisi lingkaran dalam satu sen.
Putar 90 derajat dan ulangi pemangkasan dengan sepasang sisi yang tersisa.
Anda akan mendapatkan amplop, empat sudut di mana Anda juga harus saling terhubung satu sama lain.
Bagaimana indahnya memahat manti?
Metode pemodelan ini agak mirip dengan kurikami kami. Tepi adonan tumpuk satu sama lain sehingga terbentuk segitiga.
Pertahanan yang dihasilkan kemudian dikerjakan melalui ujung jari-jari sehingga membentuk gelombang.
Dengan analogi dengan kurikami atau vareniki kami, ujung-ujungnya dapat disulam bersama dengan kuncir, jika Anda memiliki waktu dan keterampilan.
