Bebek dengan apel dan jeruk di oven menjadi simbol liburan Natal dan pesta Tahun Baru. Tepat pada saat ini tahun, Anda ingin menikmati aroma manis dan rasa unik dari bangkai burung panggang, untuk persiapan yang Anda harus persediaan pada buah jeruk dan buah-buahan, dan membaca resep yang diberikan di bawah ini.
Bagaimana cara memasak bebek dengan apel dan jeruk?
Persiapan bebek dengan apel dan jeruk harus dimulai dengan pengasinan bangkai. Burung itu memiliki bau tertentu, sehingga bangkainya lebih disukai direndam dalam larutan garam selama sehari. Dengan tidak adanya waktu, Anda hanya bisa melakukannya dengan bumbu. Setelah pengasinan, burung itu diisi dengan jeruk dan apel dan dikirim ke oven selama sekitar 2 jam.
- Bahkan resep paling sederhana dari bebek panggang dengan apel dan jeruk akan mengejutkan hasilnya, jika waktu tinggal burung di oven dihitung dengan benar - satu jam harus diambil untuk setiap kilogram.
- Saat memotong, lepaskan bagian dari "ekor", karena semua bau yang tidak menyenangkan terkonsentrasi di sana.
- Jangan terlalu bersemangat dengan isian. Kulit burung yang sangat padat bisa pecah.
Bebek dengan apel di marinade oranye - resep
Bebek dengan apel dalam bumbu jeruk tidak akan mengecewakan para amatir sekalipun. Ini adalah manfaat jeruk jeruk, jus yang mengandung asam, yang berkontribusi terhadap pelunakan daging dengan cepat. Akibatnya - bebek direndam dalam rendaman selama satu jam, setelah lama tinggal di oven berubah lembut, kemerahan dan memancarkan aroma yang menakjubkan.
Bahan-bahan :
- bebek - 2 kg;
- oranye - 2 bagian;
- anggur kering - 60 ml;
- campuran cabai - 10 g;
- apel - 2 pcs.
Persiapan
- Gosok bangkai dengan irisan dan lada.
- Rendam selama satu jam dengan jus jeruk dan anggur.
- Isi dengan apel, tuangkan rendaman dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 2 jam.
Bebek diisi dengan jeruk dan apel - resep
Bebek diisi dengan apel dan jeruk - contoh yang jelas tentang bagaimana buah dengan jeruk mengungkapkan rasa daging unggas. Dalam hal ini, mereka menyajikan hidangan samping yang menyegarkan, halus, dan bumbu yang seimbang, yang ketika dipanggang, menetralkan kegemukan burung, rasa spesifiknya, dan mempercepat proses memasak.
Bahan-bahan:
- bebek - 1,5 kg;
- apel - 2 buah;
- oranye - 1 buah;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- lada hitam - 5 g;
- kayu manis - 5 g;
- selai - 60 g;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Gosok bangkai dengan bawang putih, lada dan mentega.
- Barang-barang dengan campuran apel, jeruk, dan kayu manis.
- Panggang 180 derajat selama 3 jam.
- Setelah 1,5 jam, bebek yang dipanggang dengan apel dan jeruk di oven diolesi selai.
Bebek dalam bentuk foil dengan apel dan jeruk
Ketakutan bahwa bebek yang dipanggang dengan apel dan jeruk tidak akan berfungsi, lepaskan para tuan rumah dari piring. Pada saat yang sama, semua orang lupa tentang foil, yang menjaga suhu tetap, membuat produk siap digunakan di dalam dan membantu agar tidak terbakar di luar. Karena bebek cepat mengering, taruh irisan jeruk di bawahnya dan bungkus dengan dua lapis foil.
Bahan-bahan :
- bebek - 2,5 kg;
- oranye - 2 bagian;
- apel - 3 buah;
- krim asam - 80 g;
- mustard - 10 g.
Persiapan
- Rendam bangkai selama 2 jam dengan krim asam dan mustard.
- Isi burung itu dengan apel dan jeruk.
- Tutup loyang kue dengan dua lapis foil.
- Berbaring di lingkaran lingkaran oranye, di atas - burung dan bungkus.
- Bebek dengan apel dan jeruk dipanggang selama 2,5 jam.
Bebek dengan apel dan madu
Bebek di oven dengan jeruk dan madu akan meledakkan lidah para pecinta aroma pedas jenuh. Efek ini tidak mengejutkan: madu sangat selaras dengan jeruk, dan kombinasi dengan apel dan jahe diakui sebagai klasik. Selain itu, jika Anda mengolesi bangkai dengan madu dan panggang, itu tidak akan terbakar dan akan mendapatkan kerak kemerahan.
Bahan-bahan:
- oranye - 2 bagian;
- apel - 3 buah;
- madu - 40 g;
- jus lemon - 40 ml;
- bebek - 1,8 kg;
- lada hitam - 5 g;
- garam - 10 g;
- jahe - 5 g.
Persiapan
- Gosok bebek dengan garam dan lada.
- Aduk buah dengan jahe, 20 g madu, jus lemon.
- Mulai bangkai dengan campuran, lumurkan dengan madu.
- Bebek dengan apel dan jeruk di oven dipanggang selama 2 jam.
Bebek dengan apel dan jeruk di lengan baju
Bebek dengan apel di lengannya enak dan praktis. Sleeve adalah penemuan yang sangat diperlukan: melindungi piring dari kekeringan, dan volumenya memungkinkan Anda untuk memanggang buah dan buah jeruk secara terpisah. Pada saat yang sama, jeruk ditempatkan di bangkai, dan apel ditempatkan di sekitar - opsi ini cocok untuk perusahaan besar, di mana semua orang dapat memilih komponen sesuai dengan keinginannya.
Bahan-bahan:
- bebek - 1,5 kg;
- oranye - 2 bagian;
- apel - 3 buah;
- campuran cabai - 10 g;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Rendam bangkai selama 15 menit dengan minyak dan lada.
- Setelah itu, barang-barang dengan irisan jeruk.
- Taruh burung di lengan baju, taruh di sisi apel yang diiris.
- Bebek dengan apel dan jeruk di oven panggang 1, 5 jam pada 200 derajat.
Bebek dengan irisan jeruk dan apel
Irisan bebek dengan apel di oven - alternatif yang layak untuk seluruh bangkai. Potongan bagian yang digoreng dalam wajan dan segera mendapatkan kerak, lebih cepat mengasinkan, dan rasa dan aroma melebihi seluruh burung. Ini karena kemampuan menggeser setiap potongan daging dengan buah, yang membantu mengumpulkan semua jus dan aroma saat memanggang.
Bahan-bahan :
- bebek - 1,2 kg;
- oranye - 1 buah;
- apel - 2 buah;
- kecap - 60 ml;
- mustard - 10 g;
- Herbal Provencal - 10 g;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Bagilah porsi porsi bebek dan goreng.
- Campurkan lemak dari bebek dengan saus, bumbu dan mustard dan rendam daging.
- Tambahkan apel dan jeruk.
- Potongan bebek dengan apel dan jeruk di oven dipanggang selama 90 menit pada 180 derajat.
Bebek dengan nasi, apel dan jeruk
Mereka yang ingin mendapatkan lauk yang lezat dan bergizi , dapat melakukan diversifikasi resep untuk bebek dengan apel dan beras jeruk. Ini sempurna dikombinasikan dengan buah manis dan asam, cepat mengadopsi rasa mereka dan mempertahankan tekstur untuk waktu yang lama daripada ideal untuk hidangan. Secara tradisional, hiasan harus disajikan di piring datar, dengan potongan bebek dan kuah daging.
Bahan-bahan :
- bebek - 2 kg;
- nasi rebus - 250 g;
- oranye - 2 bagian;
- apel - 3 buah;
- kari - 10 g;
- mayones - 60 g.
Persiapan
- Bumbui beras dengan kunyit dan campur dengan potongan dua apel dan jeruk.
- Lumasi karkas dengan mayones dan isilah.
- Tempatkan buah yang tersisa di bawah bangkai dan panggang selama 3 jam pada 200 derajat.
Bebek dengan apel dan plum
Mereka yang ingin memasak bebek dengan jeruk dan apel dan mencapai rasa baru harus menggunakan plum. Buah kering ini memiliki rasa yang kuat dan sifat aromatik yang memungkinkan untuk memberikan bau aroma asap dan rasa asam yang menyenangkan dengan segenggam penuh, daripada memindahkan hidangan ke tingkat yang baru.
Bahan-bahan:
- bebek - 1,2 kg;
- apel - 2 buah;
- oranye - 1 buah;
- plum - 50 g;
- minyak - 60 ml;
- siung bawang putih - 3 pcs.
Persiapan
- Gosok bebek dengan mentega dan bawang putih.
- Mulai bangkai dengan potongan apel, jeruk, plum.
- Panggang di bawah foil selama 2 jam pada 180 derajat.