Karena rasanya yang lembut, konsistensi yang lembut dan warna yang cerah, pasta pistachio dapat menjadi tambahan yang layak untuk hidangan favorit Anda atau topping untuk roti panggang pagi.
Pistachio Paste - resep
Kami mulai dengan resep dasar, untuk perwujudan yang Anda akan membutuhkan satu bahan tunggal - pistachio - dan blender yang sangat kuat yang memungkinkan Anda untuk memecahnya ke keadaan krim.
Pistachio yang dikupas dan digoreng ditempatkan dalam mangkuk blender dan mulai dicambuk. Mula-mula massa akan berubah menjadi remah kacang, tetapi semakin lama Anda mencambuknya, semakin kental rasanya. Setelah pasta dikumpulkan dalam bola yang halus dan padat, mulailah mengikis secara berkala dari bagian bawah dan dinding. Setelah 5 menit pemukulan, minyak dari kacang mulai keluar dan pasta akan menjadi lebih cair. Setelah Anda dapat mencapai tingkat homogenitas yang diinginkan - sudah siap.
Bagaimana cara membuat pasta pistachio di rumah?
Untuk mengubah pasta pistachio yang biasa menjadi pasta yang sering ditemukan di resep manisan oriental, cukup untuk melengkapinya dengan sedikit minyak mawar wangi (atau air mawar) dan madu.
Bahan-bahan:
- pistachio yang dikupas - 1 ½ st.;
- air mawar - 2 sendok teh;
- madu - 15 ml;
- minyak sayur - 15 ml.
Persiapan
Sebelum Anda membuat pasta pistachio, goreng pistachio yang dikupas. Tuangkan kacang ke dalam mangkuk blender dan mulai kocok, mencapai konsistensi yang paling seragam. Ketika massa menjadi jauh lebih cair dan homogen, tambahkan dengan sedikit garam, tuangkan madu dan air mawar (atau beberapa tetes minyak esensial). Ulangi
Bagaimana cara membuat pasta pistachio?
Pasta Pistachio bukanlah makanan yang paling terjangkau, oleh karena itu, untuk mengurangi biaya produk semacam itu, Anda dapat menghubungkan biji pistachio dengan kacang lain yang lebih murah, misalnya, walnut.
Bahan-bahan:
- pistachio dikupas dan digoreng - 1 butir;
- walnut - 1 ½ sdm.
Persiapan
Tempatkan biji kacang di dalam mangkuk blender dan mulailah mengaduk dengan kecepatan maksimum. Setelah beberapa menit, rekatkan pasta dari bagian bawah dan dinding blender dan terus kocok selama 5-10 menit sampai Anda mencapai konsistensi krem. Simpan di kulkas, dikemas dalam guci bersih dan kering.