Bagel dengan apel akan menghibur di pagi hari dan akan menjadi tambahan yang sempurna untuk secangkir kopi. Persiapan pencuci mulut yang sangat baik ini menurut resep kami tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya pasti akan menyenangkan.
Bagel dengan apel puff pastry
Bahan-bahan:
- adonan keripik - 550 g;
- apel - 420 g;
- bubuk kayu manis - secukupnya;
- gula coklat - secukupnya;
- gula pasir - 75 g;
- mentega - 100 g;
- jus apel atau jeruk .
Persiapan
Pastry puff siap untuk sementara sebelum persiapan diambil dari freezer dan biarkan benar-benar mencair. Sebagai aturan, dalam pengepakan dua strata persegi panjang, kita perlu menggulung mereka ke persegi dan memotong lingkaran, yang kemudian dibagi menjadi delapan sektor segitiga yang sama.
Apel dicuci dari kulit dan inti dengan biji dan dipotong menjadi lobulus yang cukup besar. Masing-masing diletakkan di bagian besar dari segitiga dari adonan, mencicipi secukupnya dengan gula merah dan kayu manis dan lipat dengan gulungan untuk mendapatkan bagel. Kami menempatkan produk di atas loyang atau di loyang, di bagian bawah yang kami tuangkan jus, sehingga mencakup sekitar setengah milimeter.
Lelehkan mentega, campurkan dengan gula pasir dan dengan murah hati campurkan campuran yang dihasilkan dengan bagian atas roti.
Tentukan hidangan dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat selama dua puluh lima menit atau sampai menjadi coklat.
Bagel juicy yang sudah jadi sedikit dingin dan disajikan ke meja.
Gulungan keju cottage dengan apel
Bahan-bahan:
- keju cottage - 420 g;
- apel - 250 g;
- pati - 30 g;
- tepung terigu - 320-400 g;
- gula cokelat - 100 g;
- gula pasir - 75 g;
- baking powder - 20 g;
- mentega - 175 g;
- gula bubuk;
- garam - cubit.
Persiapan
Apel yang dicuci dan dikupas diparut dalam bentuk kubus dan dibiarkan dengan gula dan satu sendok makan mentega dalam penggorengan atau dalam wajan tumis sampai lunak. Pada akhirnya, tambahkan pati, aduk, berdiri di atas perapian selama satu menit dan sejuk. Pengisian apel untuk bagel keju cottage sudah siap.
Sekarang keju cottage parut dicampur dengan baik dengan mentega lunak, garam, baking powder dan gula merah. Kami menuangkan tepung terigu yang sudah diayak dan meremasnya sampai adonan yang kenyal dan tidak lengket diperoleh. Jumlah tepung dapat bervariasi lebih banyak atau lebih sedikit tergantung pada kadar kelembaban keju cottage.
Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian, yang masing-masing digulung menjadi lapisan bulat, tebal sekitar tiga hingga lima milimeter, dan membaginya menjadi delapan atau enam belas sektor, tergantung pada ukuran bagel yang ingin Anda terima. Untuk setiap segitiga, kami memasukkan sedikit isian apel dan gulung ke dalam gulungan bagel.
Tempatkan produk pada perkamen yang dilapisi dengan loyang dan masak dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat selama dua puluh menit atau sampai merah.
Jika sudah siap, taburi bagel dengan gula bubuk dan sajikan ke meja.