Puff pastry dengan ayam

Kue puff yang pedas dan ringan dengan puff pastry dengan ayam tidak hanya akan melengkapi rasa dari hidangan pertama yang panas, tetapi juga akan bertindak sebagai snack independen. Kombinasi daging ayam dengan sayuran sebagai isian, memberikan kesempatan yang sangat baik untuk eksperimen kuliner di pastry yang terbuat dari puff pastry.

Puff pastry dengan ayam, keju, dan jamur

Daging ayam, keju, dan jamur - kombinasi bahan-bahan klasik untuk membuat kue. Daging segar menyelaraskan sempurna dengan keparahan tertentu dari rasa keju dan jamur, dan adonan menutup puff pastry dengan ayam dengan kerak kemerahan dan halus.

Bahan-bahan:

• champignons - 100 g;
• fillet ayam rebus - 380 g;
• keju keras - 75 g;
• puff pastry - 540 g;
• kuning telur - 1 buah;
• air - 15 ml;
• bawang bombai - 45 g;
• mentega - 35 g;
• dill segar - 10 g.

Persiapan

1. Bagi bawang dengan champignon ke dalam kubus dan biarkan mereka dalam wajan dengan mentega cair selama seperempat jam.
2. Fillet ayam berubah menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging atau blender, dan kemudian campurkan dengan keju parut.
3. Campurkan dan campurkan bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan dill cincang.
4. Gulirkan puff pastry dan potong bentuk dengan cetakan.
5. Tata pengisian pada satu setengah lingkaran dan tutup yang lain, kencangkan tepinya.
6. Encerkan kuning telur dengan air dan lemakkan adonan untuk mendapatkan kerak yang renyah dan renyah.
7. Tempatkan pai yang disiapkan pada loyang yang dilapisi kulit dan letakkan di oven selama seperempat jam pada suhu 200 derajat.

Puff pastry dengan ayam, acar mentimun dan kentang

Resep asli untuk pai, menggunakan makanan sederhana dan memuaskan yang merupakan makanan sehari-hari.

Bahan-bahan:

• fillet ayam rebus - 360 g;
• kentang - 180 g;
• mentimun asin - 35 g;
• puff pastry - 560 g;
• kuning telur - 1 buah;
• air - 10 ml.

Persiapan

1. Cuci umbi kentang dengan air matang, dingin dan cincang halus.
2. Masak fillet ayam rebus ke dalam penggiling daging dan kombinasikan dengan pasta kentang.
3. Kupas mentimun acar dan tekan jus. Campurkan massa mentimun dengan sisa bahan.
4. Gulirkan puff pastry, potong kotak, letakkan bagian tengah isian dan pasangkan sudut-sudut yang berseberangan.
5. Encerkan kuning telur dengan air dan olesi pasta telur dengan roti.
6. Panggang kue dengan suhu 200 derajat selama seperempat jam.