Kentang dengan daging dan jamur dalam pot adalah kelezatan itu, bersama dengan daging di atas api , yang tidak kehilangan relevansinya dari waktu ke waktu dan membangkitkan selera kita dengan beberapa catatan ajaib yang luar biasa. Dan tidak ada peralatan dapur modern yang dapat mereproduksi rasa yang sama seperti yang kita dapatkan ketika menyiapkan hidangan di gerabah.
Kami menawarkan salah satu resep terbaik untuk daging panggang dengan jamur dan kentang, yang dapat Anda sadari di dapur Anda, dengan beberapa pot kecil atau satu besar dan mendapatkan kenikmatan nyata dari menyerap hidangan lezat ini.
Bagaimana cara memasak kentang dengan daging dan jamur dalam pot?
Bahan-bahan:
- daging babi atau daging sapi - 920 g;
- bawang bombai - 240 g;
- wortel - 240 g;
- tomat segar - 240 g;
- umbi kentang - 1,2 kg;
- champignons - 750 g;
- siung bawang putih - 6 pcs.;
- keju keras - 240 g;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- kaldu atau air - 600 ml;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- herbal pedas - secukupnya;
- sayuran segar untuk dipilih;
- minyak nabati tidak berbau.
Persiapan
Pertama-tama, kita mencuci, mengeringkan, memotong daging irisan kecil, menggosoknya dengan garam, lada, bumbu pedas, coklat di atas wajan panas dengan minyak olahan dan meletakkannya di atas pot.
Selanjutnya, kita bersihkan dan hancurkan bawang setengah lingkaran, biarkan wortel melewati parutan, berikan minyak sayur sampai lunak dan sebarkan ke daging. Dalam setiap pot, kami juga menempatkan satu bawang putih yang sudah dibersihkan dan kentang yang sudah dikupas sebelumnya, dipanggang hingga kerak kemerahan. Kemudian bilas jamur secara menyeluruh, potong secara acak, juga kecokelatan dalam wajan dan sebarkan ke atas kentang.
Tomat tersiram air panas dengan air mendidih, dikupas, dipotong menjadi irisan atau kubus besar dan menyebar dengan lapisan terakhir. Masing-masing bahan nabati yang mengisi pot, kita cicipi secukupnya dengan garam, campuran
Dalam setiap pot, tuangkan seratus mililiter kaldu atau air, tuangkan lebih dari empat puluh gram keju parut melalui parutan dan taruh satu sendok penuh krim asam lemak.
Selanjutnya, pot dengan daging, kentang, jamur dan keju dalam krim asam ditutupi dengan tutup dan kami menentukan di oven pada nampan kue diatur ke tingkat rata-rata. Kami mengatur rezim suhu pada 185 derajat dan memanggang hidangan selama satu jam.