Persiapkan irisan daging, kelihatannya sederhana, dan nyonya mana pun dapat menangani masalah ini. Tapi, tentu saja, Anda perhatikan bahwa kadang-kadang mereka ternyata untuk beberapa alasan sulit, tidak juicy atau tidak begitu harum. Kami akan memberi tahu Anda rahasia membuat irisan daging yang lezat dari daging cincang, sehingga tamu selalu meminta Anda suplemen.
Irisan daging yang lezat dari isian kalkun
Bahan-bahan:
- mince kalkun - 805 g;
- air minum - 35 ml;
- kelompok semolina - 55 g;
- krim asam 10% - 25 ml;
- telur pilihan - 1 buah;
- hijau;
- mustard - 15 ml;
- gula;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mengambil mangkuk besar, meletakkan cincang dan menambahkan krim asam. Kami mencampur semuanya dengan seksama, memecahkan telur dan melempar manga. Kemudian tambahkan mustar, gula, rempah-rempah dan sayuran cincang halus. Kami meremas forkemeat homogen dan menyebarkannya dengan sendok di atas penggorengan yang dipanaskan dengan minyak, membentuk irisan kecil. Goreng mereka selama beberapa menit di setiap sisi untuk membentuk kerak emas yang lezat. Setelah menuangkan sedikit air, tutup dan didihkan piring selama 10 menit di atas api kecil.
Resep untuk irisan daging cincang yang lezat
Bahan-bahan:
- daging babi cincang - 615 g;
- air minum - 95 ml;
- bawang - 55 g;
- telur pilihan - 1 buah;
- roti putih - 105 g;
- susu - 155 ml;
- tepung terigu - 5-7 sdm. sendok;
- mentega - 35 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- rempah-rempah .
Persiapan
Kami memotong roti putih menjadi kubus dan mengisinya dengan susu hangat. Di penggorengan, lelehkan sepotong mentega, tambahkan sayuran dan goreng bawang cincang halus. Lalu geser ke piring. Dalam hidangan yang dalam, kami menggabungkan daging cincang dengan daging panggang, tambahkan kuning telur, remah roti yang ditekan, dan lemparkan bumbu. Kami mencampur massa dengan baik dan dengan ringan mengalahkannya, melemparkannya ke atas meja. Protein putih telur dihembuskan dengan kecepatan tinggi dengan mixer sampai puncak yang kuat dan dengan hati-hati dimasukkan ke dalam daging cincang. Kami membentuk dari itu pancake ukuran sedang, kami panci di semua sisi mereka dalam tepung dan menggoreng mereka pada minyak panas sampai kerak kemerahan muncul. Ketika irisan daging lezat dari daging babi siap, tuang sedikit air minum dan rebus hidangan selama beberapa menit di bawah penutupnya.
Resep untuk irisan daging cincang yang lezat
Bahan-bahan:
- Daging babi forcemeat - 505 g;
- air minum - 95 ml;
- daging sapi rumahan - 405 g;
- bawang - 115 g;
- roti putih - 3 irisan;
- Telur besar - 2 pcs.;
- susu - 205 ml;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bawang dikupas, melkko rusak, dan rendam roti selama 10 menit dalam susu hangat. Dalam mangkuk, campurkan dua jenis daging cincang, lemparkan bawang, telur, bumbu dan remah roti. Kami mencampur semuanya dengan baik, membentuk irisan kecil dari massa yang diterima dan mencelupkannya ke minyak sayur dari kedua sisi, menutupinya dengan penutup. Lalu kami masukkan ke dalam panci, tuangkan setengah gelas air minum dan rebus selama 20 menit di atas api kecil. Cutlets buatan sendiri siap pakai yang ditata di piring dan kami mengundang semua orang untuk meja.
Irisan daging ayam yang lezat
Bahan-bahan:
- fillet ayam segar - 515 g;
- mentega - 25 g;
- roti putih - 2 potong;
- krim rendah lemak - 105 ml;
- rempah-rempah;
- ghee - 205 g;
- telur pilihan - 1 buah;
- remah roti.
Persiapan
Sebelum menyiapkan irisan daging yang lezat dari daging cincang, fillet ayam dicincang melalui penggiling daging. Tambahkan mentega krim yang dilelehkan, roti yang direndam dalam krim dan buang ke rasa bumbu. Kemudian, kita memutar isian sekali lagi dan membentuk irisan daging pipih dengan tangan basah. Kami mencelupkan setiap bilet terlebih dahulu ke dalam telur ayam, dan kemudian dilapisi tepung roti. Goreng irisan ayam di kedua sisi dengan api besar untuk menciptakan kerak yang renyah dan menggugah selera di atasnya.