Sosis dalam adonan adalah camilan yang sangat cepat dan mudah disiapkan, yang nyaman untuk dibawa dalam kotak makan siang. Tapi untuk mengubah hidangan ini dari camilan buatan sendiri menjadi babi menjadi seperti apa yang Anda lihat di rak-rak roti, Anda perlu membongkar beberapa cara membungkus sosis dalam adonan, yang akan kita lakukan di kelas master di bawah ini.
Bagaimana benar membungkus sosis dengan puff pastry?
Terlepas dari kenyataan bahwa Anda memilih untuk memilih adonan untuk membungkus sosis, keinginan untuk memasak makanan ringan yang lezat dan teratur tetap selalu. Dalam kasus khusus ini, kami akan mendemonstrasikan teknik pada puff pastry , dengan sosis daging cincang alami di tengahnya, tetapi ini juga berlaku untuk segala jenis adonan dan sosis rebus biasa.
Dalam hal ini, cara paling sederhana untuk membuat sosis, gulung adonan ke dalam lapisan ketebalan yang diinginkan dan letakkan sosis di salah satu sisinya.
Potong sepotong adonan sehingga benar-benar dapat menutupi sosis dari atas, setelah itu, tutup sosis dengan potongan yang longgar, jepit ujungnya bersama-sama dan letakkan jahitan ke bawah. Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan jepit dari atas dan bawah.
Permukaan sosis dapat dipotong secara figuratif, atau Anda dapat membuat beberapa potongan diagonal untuk efek dekoratif dan bahkan memasak.
Sosis pelumas dengan telur, mereka dapat ditempatkan di oven.
Seberapa bagus membungkus sosis dalam pigtail adonan?
Dalam resep ini, lebih baik menggunakan adonan pada dasar ragi, yang akan meningkat setelah dipanggang, membentuk kuncir yang subur dan kemerahan.
Bagi adonan ragi menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing sesuai dengan lebar dan panjang sosis itu sendiri.
Bungkus sosis dengan adonan dengan saksama, tanpa meninggalkan rongga di permukaan.
Potong masing-masing sosis menjadi beberapa bagian, tetapi jangan memotong adonan sampai akhir, berkat alasnya kita akan dapat melipat pigtail.
Mulai meletakkan potongan sosis di kedua sisi.
Pigtail yang sudah jadi bisa dibiarkan apa adanya ...
Atau membungkusnya dalam sebuah cincin dan mendapatkan "bunga".
Cara membungkus sosis dalam adonan - cara
Sekarang mari kita bahas secara singkat tentang cara-cara lain untuk meminimalkan sosis, untuk pelaksanaan yang Anda bahkan tidak memerlukan kelas master.
Spiral adonan dapat dengan mudah dibentuk hanya dengan membungkus strip tipis adonan di sekitar sosis.
Spiral dengan sosis alami dicetak sesuai dengan prinsip yang sama. Baginya, sepotong sosis dan sepotong adonan, yang dilacak dari samping, secara bergantian dipasang pada tusuk sate.
Sangat mudah untuk merakit pigtail dengan meletakkan sosis pada lapisan adonan, kedua ujungnya dibagi menjadi beberapa bagian. Memutar setiap segmen ke tengah, meletakkannya saling tumpang tindih.
