Bakso dalam saus tomat adalah hidangan yang dikenal oleh semua orang sejak kecil. Itu tidak bisa disebut asli atau mengagumkan, tetapi tanpa itu tidak mungkin untuk umumnya memberi makan para tamu atau keluarga. Hidangan ini adalah makanan, sehingga mereka dapat memberi makan bahkan anak-anak. Resep klasik untuk bakso dalam saus tomat telah mengalami beberapa perubahan, jadi ada interpretasi yang menarik dari hidangan ini.
Resep untuk bakso ikan dengan saus tomat
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 500 g;
- breadcrumbs - 0,5 item;
- telur - 1 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- lemon - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Untuk saus:
- tomat - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- paprika - 1 sendok teh;
- gula pasir - 1 sendok teh;
- zira - sejumput;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- air - 1 item;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat bakso ikan dengan saus tomat. Dalam semangkuk gabungan, kita menggiling fillet ikan dengan biskuit, kita tambahkan telur, sayuran yang dihancurkan, jus lemon, kulit, kita beri garam dan lada secukupnya. Kami membentuk dari massa bakso kecil dan menghapusnya selama 45 menit di kulkas. Kali ini kami menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, pada minyak zaitun, kita menyebarkan bawang yang dicincang, tambahkan bawang putih cincang, tomat, rempah-rempah, gula, air dan garam. Bawa hingga mendidih dan kurangi bakso yang didinginkan secara akurat. Rebusan dengan tutup tertutup di atas api yang lemah selama 20 menit.
Bakso ayam dalam double boiler dalam saus tomat
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- roti - 100 g;
- susu - 40 ml;
- telur - 1 buah;
- tomat - 500 g;
- keju - 30 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Tumis dengan telur. Roti direndam dalam susu. Keju dioleskan di tambatan kecil. Setelah itu, tambahkan ke gulungan isian, keju, garam, dan merica. Kami membentuk bakso kecil dan menggorengnya dalam minyak sampai merah. Kemudian taruh cutlets di dalam wadah dari steamer. Kami mengupas tomat dan menguleni bubur dengan garpu. Isi bakso dengan campuran tomat bersama dengan jus. Kami memasak hidangan untuk pasangan selama 30 menit.
Bakso dengan nasi dalam saus tomat
Bahan-bahan:
- daging cincang - 1 kg;
- nasi - 300 g;
- krim asam - 300 ml;
- pasta tomat - 50 ml;
- telur - 2 buah;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak bakso dalam saus tomat, masak hingga matang dan tambahkan ke isian. Kami memecahkan telur di sini dan aduk rata. Selanjutnya, kita siapkan saus tomat: campurkan krim asam dengan pasta tomat dan sedikit garam. Kami menutup nampan kue dengan kertas roti dan meletakkan bakso yang dibentuk. Setiap bola dituangkan dengan saus tomat dan memanggang bakso di dalam oven selama 30 menit sebelum pengerasan kulit.
Bakso dalam saus tomat dengan keju
Bahan-bahan:
- forcemeat - 400 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- roti putih - 1 buah;
- Herbal Italia, lada - secukupnya;
- keju - 200 g;
- bawang putih - 2 siung;
- garam - secukupnya.
Untuk saus:
- tomat - 700 g;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, daun salam, lada - secukupnya;
- hijau dill;
- keju - 50 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Bawang putih dicincang halus dan dilewatkan pada minyak sayur hingga menjadi bau yang menyenangkan.