Tomat cocok tidak hanya untuk pengawetan dan salad. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep hidangan lezat dari tomat untuk makan malam.
Apa yang harus dimasak dari tomat hijau untuk makan malam?
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 7 pcs.;
- kenari - ½ cangkir;
- peterseli segar;
- kecap - 90 ml;
- cuka - 20 ml;
- minyak sayur - 80 ml;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Tomat hijau hati-hati menambang, kami membuat mereka memotong-motong, tidak mencapai bagian bawah. Kami menempatkan mereka dalam bentuk, setelah pra-diminyaki dengan minyaknya. Setengah dari sedikit peterseli adalah kecil. Bawang putih yang dimurnikan dilewatkan melalui pers. Campurkan sayuran hijau dengan bawang putih, setengah minyak sayur, dan 2 sendok makan kecap. Semua ini dicampur. Kita memasukkan tomat ke dalam campuran. Bentuknya dilapisi dengan foil dan dipanggang selama sekitar 45 menit pada 180 derajat. Lalu keluarkan kertas timah. Kacang-kacangan digoreng dalam wajan kering, dan kemudian dengan cara yang mudah dihancurkan menjadi remah-remah. Sisa peterseli dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bawang putih, kacang, mentega, dan kecap. Aduk rata. Tomat panas diisi dengan campuran yang berpendidikan dan segera disajikan. Mereka lezat dalam bentuk panas.
Salad tomat untuk makan malam
Bahan-bahan:
- tomat - 700 g;
- lemon - 1 buah;
- minyak sayur - 60 ml;
- garam;
- gula - ½ sdm. sendok;
- daun mint - 10 pcs.;
- lada hitam.
Persiapan
Tomat saya, potong kecil-kecil, tambahkan parutan kulit lemon dan biarkan selama sekitar satu jam. Untuk saus, campurkan jus dari setengah lemon dengan gula, garam, mentega, dan lada. Tuang tomat dengan campuran ini, tambahkan daun mint dan aduk. Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja!
Lecho lada dan tomat untuk makan malam
Bahan-bahan:
- tomat rebus matang - 3 kg;
- Lada Bulgaria - 2 kg;
- garam - 40 g;
- bawang putih - 4 siung;
- gula - 200 g.
Persiapan
Tomat yang dicuci dan dihancurkan dengan irisan acak dilewatkan melalui penggiling daging. Potong paprika menjadi irisan dan oleskan ke pure tomat. Kami menuangkan garam, gula, biarkan mendidih. Masak selama sekitar setengah jam, dan kemudian taruh bawang putih cincang.
Casserole dengan tomat untuk makan malam - resep
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- tomat - 1 kg;
- telur - 4 buah;
- biji dikupas - 1 gelas;
- peterseli cincang - 3 sdm. sendok;
- susu sapi - 100 ml;
- merica;
- minyak sayur;
- garam.
Persiapan
Kami mengupas tomat dari kulitnya, setelah menuangkannya dengan air mendidih. Kemudian mereka dipotong kecil-kecil, dikeluarkan dalam minyak, dan dituangkan ke dalamnya. Setelah 5 menit kita menghapus dari api, tuangkan keju cottage, biji, peterseli cincang. Semua ini dibumbui, ditempatkan dalam bentuk berminyak. Telur mengocok dengan penambahan susu, menerima banyak air tomat dengan keju cottage dan panggang sampai kemerahan di oven. Hiasi casserole dengan daun basil.
Kaviar dari tomat hijau untuk makan malam
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat matang berdaging - 1 kg;
- gula - 50 g;
- wortel - 350 g;
- bawang - 170 g;
- esensi asetat - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 80 ml;
- cabai - 1 pc.;
- garam.
Persiapan
Sayuran yang dicuci dan dikupas dicincang dalam penggiling daging. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam panci, masukkan garam, gula dan taruh di piring. Pada suhu rendah, masak selama sekitar satu setengah jam, kadang-kadang aduk, agar kaviar tidak menempel ke dasar. Ketika ada 10 menit tersisa sampai akhir memasak, kita tuangkan dalam minyak sayur dan cuka. Kami memasak sisa waktu, dan kemudian biarkan dingin dan sajikan ke meja.
Tomat goreng untuk makan malam - resep
Bahan-bahan:
- tomat segar - 3 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- telur - 2 buah;
- peterseli - setengah-batch;
- keju lunak - 200 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- tepung terigu - 30 g;
- garam;
- remah roti .
Persiapan
Cuci tomat dengan cincin hingga setebal 5 mm. Untuk mengisi, parut keju dengan bumbu cincang dan campur dengan bawang putih melewati pers. Sekarang ambil cincin tomat, isi bagian atasnya, letakkan cincin tomat yang lain di atasnya. Setiap bagian dengan lembut hancur tepung, remah roti dan mencelupkan ke dalam telur. Goreng dalam minyak hingga rouge. Nikmati selera Anda!