Bebek dengan madu dan mustar

Bebek dengan madu dan mustard adalah hidangan yang sangat meriah dan elegan yang akan menghiasi meja apa pun dan akan menimbulkan banyak emosi positif di antara para tamu.

Bebek di mustar

Bahan-bahan:

• karkas bebek - 2 kg;
• mustard - 2 sdm. sendok;
• air - 1 item;
• madu cair - 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah.

Persiapan

Jadi, ambil bangkai burung, cucilah, keringkan dengan tisu dan gosok dengan garam dan lada secukupnya. Untuk menyiapkan bumbu rendaman, campurkan madu dengan mustar dan dengan hati-hati lumasi saus ini disiapkan bebek. Kemudian ratakan pada loyang dengan punggung, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 1 jam. Panggang hidangan pada suhu 200 derajat, secara berkala menyiram burung dengan cairan dari loyang. Kami menaruh bebek siap dengan hati-hati di atas piring besar dan indah, ditaburi bumbu dan disajikan di meja meriah.

Bebek direndam dalam mustar

Bahan-bahan:

• bebek pedaging - 1,5 kg;
• kecap - 100 ml;
• anggur merah kering - 100 ml;
• madu - 1,5 sdm. sendok;
• mustard Perancis - 1 sdm. sendok;
• jus grapefruit - secukupnya;
• rempah-rempah.

Persiapan

Kami mencuci bebek, mengeringkannya, mengolahnya dan memotongnya menjadi empat bagian. Taruh daging dalam panci, tuangkan kecap , tambahkan anggur kering, madu, mustard dan jus grapefruit. Sedikit podsalivayem dan lada burung secukupnya. Sekarang kita sisihkan dan biarkan rendam selama sekitar satu jam.

Pada akhir waktu, goreng setiap irisan pada minyak sayur dari semua sisi ke warna emas. Kemudian taruh daging di atas loyang, tuangkan saus yang sudah diasinkan, dan panggang selama 1,5 jam di oven pada 180 derajat.

Bebek dipanggang dengan madu dan mustar

Bahan-bahan:

• kecap - 6 sdm. sendok;
• madu - 3 sdm. sendok;
• jahe - 1 sdm. sendok;
• Bangkai bebek - 1 buah;
• cognac - 3 sdm. sendok;
• lemon - 1 buah;
• oranye - 1 buah;
• mustar - 1 sdm. sendok;
• quince - 1 buah;
• rempah-rempah.

Persiapan

Jadi, pertama mari kita menyiapkan bumbu: dalam mangkuk, campurkan kecap, madu, garam, lada, mustar, cognac, dan jahe. Semua tercampur dengan baik, lumasi saus ini diolah dan dicuci bebek. Jika multivarker Anda mendukung fungsi pengasinan, maka rendam burung itu dalam dua siklus. Jika tidak ada fungsi seperti itu, tinggalkan saja bebek untuk malam di kulkas.

Semua buah dibersihkan, dibagi menjadi irisan dan diisi dengan bebek. Kemudian letakkan bangkai di multivark, tutup perangkat dengan penutup dan pasang mode "Baking" selama 40 menit.

Setelah waktu berlalu, kita menguras lemak yang telah terpisah dari daging, mengubah bebek dan sekali lagi menyiapkan 40 menit lagi dalam rezim yang sama. Setelah sinyal suara, kami menyajikan hidangan di atas meja dan menikmati rasanya yang menakjubkan, juiciness dan aroma.