Minggu kerja akan segera berakhir, menunggu akhir pekan yang ditunggu-tunggu bersama keluarga dan teman-teman di depan kita. Jadi saya ingin menyenangkan mereka dengan hidangan yang tidak biasa, tetapi tidak menghabiskan banyak waktu di dapur dan tidak menghabiskan banyak energi. Lalu ada solusi sempurna - bebek goreng! Daging ayam sudah menjadi sedikit pall, dan rasa asli bebek goreng harus Anda sedapat mungkin.
Bebek, digoreng dengan jeruk
Bahan-bahan:
- bebek - 1,5 kg;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- jeruk - 2 buah;
- mayones - 1 sendok teh;
- peterseli;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami menggosok bebek dengan peterseli cincang halus dan garam. Kemudian goreng sampai siap di oven yang dipanaskan. Saat burung sudah siap, taruh lingkaran jeruk yang sudah dikupas dan masak selama 10-15 menit lagi. Kami melayani bebek siap di atas meja dengan cangkir jeruk dan peterseli cincang halus.
Bebek goreng di multivark
Bahan-bahan:
- bebek - 2 kg;
- minyak sayur;
- lemon - untuk dekorasi;
- rempah-rempah.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat bebek goreng. Bangkai tersebut dicuci bersih dan dipotong menjadi bagian yang tidak terlalu besar. Di dalam tangki multivarka tuangkan minyak, letakkan mode "baking" daging bebek, tutup dan masak selama sekitar 1 jam. Setelah separuh waktu, piringan tersebut diasinkan dan dicampur seluruhnya. Kami sudah siap sebelum sinyal suara kesiapan dan kami serahkan di atas meja dengan hiasan dan irisan lemon.
Bebek panggang di lengan baju
Bahan-bahan:
- bebek domestik - 1 kg;
- bawang putih - 3 siung;
- prun - 200 g;
- apel manis dan asam - 200 g;
- mayones - 200 ml;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak bebek goreng dengan jeruk , karkas kami proses, potong-potong dan bumbui dengan campuran mayones dengan bawang putih. Kemudian taburi daging dengan garam dan lada dan biarkan terendam sepanjang malam. Ketika itik promarinuetsya, sebarkan persis separuh dari dagingnya dengan selongsong, di bagian atas lay out prunes yang sudah direndam, kemudian lapisan irisan apel tipis dan tutup bagian atas bebek. Kencangkan dengan lengan baju dan kirimkan hidangan ke oven selama 2 jam, dengan suhu 200 derajat.
Bebek goreng dengan kentang
Bahan-bahan:
- bebek - 1 potong;
- kentang - 8 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sendok;
- lemon - 0,5 lembar;
- prun - 3 buah;
- daun laurel;
- bumbu kari - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, kita memindahkan bangkai bebek dari bulu, mencucinya, dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian gosok daging dengan garam, madu dan diperas melalui mesin bawang putih. Taburi dengan lada hitam, bumbu kari, dan biarkan bebek merendam selama beberapa jam. Kali ini kita membersihkan kentang, memotongnya menjadi irisan kecil. Bola lampu diparut oleh semifinal. Kentang podsalivaem sedikit, merica, kombinasikan dengan bawang dan rempah-rempah. Sesuai keinginan untuk rasa asam yang menyengat kita tambahkan lemon dan buah apel yang sudah dipotong .
Sekarang tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke loyang, tuangkan sedikit minyak sayur, masukkan daun salam dan kencangkan dengan erat ujung-ujung lengan. Bagian atas paket ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi, kami meletakkan bebek di atas loyang dan memanggang selama sekitar 1,5 jam.
Bebek goreng dengan apel
Bahan-bahan:
- Bangkai bebek - 1 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- kismis - 4 sdm. sendok;
- apel asam - 10 buah;
- rempah-rempah;
- air;
- peterseli hijau - 1 ikat.
Persiapan
Kami menggendong bebek dengan garam. Apel dikupas, potong menjadi empat bagian, buang inti. Kismis menuangkan air panas, dan kemudian mengeringkannya. Campurkan apel dengan kismis, tambahkan gula. Kami mengisi bangkai bebek dengan massa yang diterima, meletakkannya di atas loyang, punggung bagian bawah, menuangkan sedikit air dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat. Goreng burung sampai rouge, lalu kurangi suhunya, putar bebek dan masak lagi 2-2,5 jam.