Billet rumah memungkinkan Anda menghemat waktu dan anggaran. Hari ini Anda akan belajar cara membuat bit untuk musim dingin untuk kursus pertama yang populer.
Resep untuk bit untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- bawang - 120-140 g;
- wortel - 480-500 g;
- tomat - 480-500 g;
- bit - 880-900 g;
- cabai segar - 20 g;
- gula - 80-90 g;
- minyak - 120 ml;
- esensi asetat - 3 sdt.
- garam - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 50-60 g.
Persiapan
Wortel dengan bit hancur. Lebih mudah menggunakan pengolah makanan untuk ini. Secara manual memarut atau memotong sedotan sehingga banyak sayuran sulit. Tomat, bersama bawang dan bawang putih, kita gosok. Kami memasukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci, garam, manisan, dan memasak selama 1,5 jam. Kami tuangkan minyak dan cuka, kami laporkan komponen terakhir - cabai dalam bentuk hancur dan biarkan di atas kompor selama 10 menit lagi. Semua waktu perlakuan panas Anda perlu mengaduk massa, karena secara berkala membakar. Kami menyambungkan beetroot ke dalam stoples steril dan mendinginkannya.
Selada "Beetroot" untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- bit - 1450-1500 g;
- madu - 5 sdm. sendok;
- garam - 2 sendok teh;
- akar lobak - 75-80 g;
- cuka apel - 10 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam bit yang bersih, buat beberapa tusukan dan siap untuk dipanggang. Waktu adalah 40 menit. Anda dapat mengganti oven dengan oven microwave. Kemudian perlakuan panas akan memakan waktu 25 menit: 10 menit - pada daya maksimum, 5 menit - istirahat dan 10 menit - pada daya sedang. Kami membersihkan sayuran ini, menggilingnya besar-besar dan mengirimkannya ke dalam campuran dengan parutan besar. Lobak dikupas dari kulit dan tempat-tempat gelap dan digosok. Kami mengirim ke bit lobak, madu, garam, cuka sari apel. Setelah mencampur, distribusikan guci yang sudah disterilisasi.
Memanen bit untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat - 1,4-1,5 kg;
- bit - 4-4,5 kg;
- bawang bombai - 430-450 g;
- bawang putih - 180-200 g;
- garam - 110-120 g;
- gula - 190-200 g;
- paprika - 480-500 g;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- cuka - 180-200 ml.
Persiapan
Di tomat, kita mengangkat kulit setelah mendidih dengan air mendidih dan menggosoknya dengan parutan bersama dengan lada. Potong bawang dan goreng. Beetroot menggosok besar. Masukkan semua bahan ini ke dalam panci besar. Campur dengan bawang putih, garam, gula, cuka, mentega, dan masak selama 30 menit. Untuk mencegah pembakaran - aduk. Kami mendistribusikan massa siap pakai ke guci steril dan menggulungnya.
Beetroot dengan kacang - resep untuk panen di musim dingin
Bahan-bahan:
- bawang - 450 g;
- wortel - 450 g;
- paprika manis - 450 g;
- bit - 3 kg;
- tomat - 800 g;
- esensi asetat - 6 sendok teh;
- bawang putih - 120 g;
- minyak bunga matahari - 370 ml;
- gula - 35 g;
- kacang merah - 700 g;
- garam - 75 g.
Persiapan
Kacang-kacangan setelah malam berendam masak dan rebus untuk mendinginkan dan mengeringkan cairan ke saringan. Wortel dan bit digosok. Merica memotong sedotan, bawang - setengah tali. Tomat dimasak menggunakan peralatan dapur yang nyaman. Kami menggabungkan semua sayuran dalam panci dan mendidih dalam minyak sayur. Setelah 20 menit, tuangkan kacang, bawang putih dihancurkan, gula, garam, tuangkan esensi. Setelah 15 menit, gulung kaleng yang sudah disterilkan.
Persiapan sup bit dengan kubis untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- kubis - 1250 g;
- bawang bombai - 180 g;
- wortel - 150 g;
- asam sitrat - 1 sendok teh;
- mustar kering - 1 sendok teh;
- bit - 750 g;
- garam - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 90 ml;
- gula - 2 sdt.
Persiapan
Kubis rusak dan digiling bersama dengan garam - harus muncul jus. Kami memotong bit dengan sedotan. Bow shinkem ke semifinal tipis. Wortel akan menggiling parutan. Kami mencampur bahan-bahan ini, menambahkannya dengan mustard kering, gula, garam, minyak, dan asam. Kami memangkas beetroot ke stoples steril dan menutupnya dengan tutup.