Anjing panas disebut makanan cepat saji. Dan meskipun makanan tersebut dianggap cukup tidak berguna, tetapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri. Apalagi jika Anda memasak suguhan di rumah. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat roti untuk hot dog di rumah .
Buns untuk hot dog - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- susu - 200 ml;
- ragi kering - 10 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
Ragi dicampur dengan tepung, tambahkan gula dan garam. Aduk campuran kering yang dihasilkan. Kemudian tambahkan telur, susu hangat, dan minyak sayur. Kami menguleni adonan. Tutupi dengan serbet dan biarkan selama 1 jam untuk datang di tempat yang hangat. Ketika adonan telah datang, kita uleni, sebarkan di atas meja dan bagilah menjadi 9 bagian, masing-masing yang kemudian digiling menjadi kue dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Tepi setiap benda kerja dilipat dari 2 sisi ke tengah dan diikat dengan hati-hati. Kami menyebarkan roti di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, dengan jahitan bawah dan biarkan selama sekitar setengah jam. Kemudian kami mengirim loyang dengan roti di oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 15 menit sampai muncul kerak emas. Setelah itu, roti untuk hot dog dapat diambil segera setelah mereka dingin, Anda dapat memotong dan memasukkan isian.
Buns untuk hot dog Denmark
Bahan-bahan:
- terigu - 600 g;
- susu - 300 ml;
- gula - 4 sdm. sendok;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- mentega - 50 g;
- garam - 0,5 sdt.
- telur - 1 buah;
- wijen putih untuk bedak.
Persiapan
Dalam susu hangat, tuangkan ragi dan biarkan selama 15 menit, lalu tambahkan mentega cair, gula, garam, dan aduk rata. Secara bertahap tambahkan tepung terigu, remas adonan lembut, yang kemudian digulung menjadi mangkuk, diminyaki dengan minyak sayur dan penutup. Biarkan adonan selama sekitar 1 jam. Setelah itu, diremas dan dibagi menjadi potongan-potongan 60-70 g masing-masing. Pada papan berminyak, kita menggeser potongan dan menutupnya dengan serbet. Selanjutnya, setiap bola digulung menjadi lapisan, yang kemudian digulung dengan gulungan, yang ujungnya kita tempel. Kami memindahkan benda kerja dengan jahitan ke atas loyang, diolesi dengan minyak sayur.
Kami memberikan benda kerja masih untuk sekitar setengah jam. Lumasi setiap roti dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen. Panggang pada suhu 180-200 derajat selama 20 menit.
Buns untuk hot dog Prancis berbeda dalam bentuk dari roti untuk hot dog Denmark. Dan yang terpenting perbedaan mereka hanya dalam penampilan. Dalam kasus pertama, dalam roti di satu sisi, potong bagian atas (punuk), dan di dalam kita membuat alur dengan pisau, di mana kita menuangkan saus tomat, mayones dan memasukkan sosis.
Versi kedua dari roti sering disiapkan dengan biji wijen dari atas. Kemudian potong sanggul di satu sisi dan masukkan ke dalam isian dan tambahkan saus: saus tomat dan mustar .