Salad daging sapi hati

Salad dengan bahan daging di wilayah kami biasanya tidak terlalu sok atau estetis, namun, ini tidak berarti bahwa bahan yang murah dan murah, seperti hati sapi, harus diremehkan. Sebaliknya, rasa dan tekstur yang menarik dari produk ini telah lama mengubahnya menjadi menu restoran biasa. Beberapa resep menarik dengan hati sapi akan berbagi dengan Anda dan kami.

Resep untuk salad hati sapi dengan alpukat

Bahan-bahan:

Persiapan

Sehari sebelum persiapan, hati harus dicuci bersih, dikeringkan, dibersihkan dari film dan saluran, dan kemudian tuangkan 60 ml cuka dan biarkan hingga rendam. Hati yang sudah diasinkan sekali lagi dibilas dan dikeringkan, dan kemudian dengan hati-hati membumbui dengan kedua sisi.

Dalam wajan, hangatkan sedikit minyak dan potongan-potongan hati di atasnya selama satu menit di setiap sisi. Hati yang digoreng dipindahkan ke serbet kertas untuk menyerap kelebihan lemak, dan cairan yang tersisa di penggorengan dan potongan-potongan yang dibakar dihaluskan dengan cuka. Ketika cuka berkurang dalam volume hingga setengahnya - kita menghilangkan apinya.

Secara terpisah goreng kacang mete, taburi dengan garam dan lada.

Di atas piring membagi rukkola dan daun sawi putih, letakkan potongan alpukat dan onion ring tipis. Dari irisan tempat hati di atas, tuangkan semua saus dan taburi dengan kacang. Salad sederhana dari hati sapi siap, Anda dapat langsung menyajikannya ke meja.

Salad daging sapi berlapis kue

Anda dapat mengatakan bahwa salad berlapis adalah kuno dan akan sepenuhnya benar, tetapi ini tidak berarti bahwa popularitas mereka menurun. Kesederhanaan, rasa kenyang dan penampilan estetika yang menyenangkan membuat salad daging sapi kembung dari camilan meriah yang ideal, yang resepnya sangat besar.

Bahan-bahan:

Persiapan

Hati yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi kubus dan digoreng sampai siap. Tepung daging sapi goreng, juga pra-potong menjadi kubus. Jangan lupa tentang bumbu! Irisan bawang putih dan wortel juga perlu disimpan hingga lunak. Produk daging dilewatkan melalui penggiling daging dengan sayuran atau kami menggosoknya dengan blender sehingga puding homogen diperoleh.

Kami terpisah dari remah roti kerak, taruh dalam mangkuk salad dengan lapisan tunggal, beri minyak dengan mayones, taburi dengan bumbu dan tutup dengan campuran pasta. Kami menyebarkan tomat segar di atas dan mengulang lapisan-lapisan itu, pada waktu itu bukannya tomat, meletakkan telur-telur yang dipotong menjadi cincin-cincin. Kami mengganti lapisan sampai semua bahan habis. Salad lapisan hati sapi dapat didekorasi sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi kami sarankan untuk menutupnya dengan mayones dan taburi keju parut.

Salad daging sapi yang lezat

Lain salad daging sapi lezat dan ringan akan dinikmati oleh pecinta makanan sehat.

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong bawang putih menjadi cincin tipis, campur dengan lentil yang sudah dimasak sebelumnya, irisan lada merah dan arugula. Isi semua 15 ml minyak sayur dan bumbui sesuai selera.

Pada sisa minyak goreng irisan daging sapi yang dibersihkan dan dicuci selama sekitar satu menit. Hati harus menjadi renyah dan kemerahan di luar, tetapi tetap sedikit merah muda di dalam. Sebarkan potongan daging sapi hati di atas campuran salad dan tuangkan mereka dengan cuka anggur.