Champignons dalam krim asam dalam wajan ternyata sangat lembut, berair, dan menggugah selera. Menggabungkan jamur dengan bawang, sayuran lainnya, daging, produk sampingan dan melengkapinya dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, setiap kali Anda bisa mendapatkan hidangan yang berbeda pada selera dan karakteristik gizi.
Bagaimana cara memasak champignons dengan krim asam dalam panci?
Jika Anda akan menyiapkan champagne dengan krim asam, Anda harus membiasakan diri dengan poin-poin utama yang selalu mengiringi setiap resep:
- Jamur harus dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dalam saringan dan, jika diinginkan, potong menjadi irisan ukuran yang diinginkan.
- Sebelum menambahkan krim asam, jamur digoreng dalam minyak sampai hampir semua uap air menguap.
- Secara sempurna menekankan rasa hidangan yang disiapkan saat menyajikan sayuran segar atau parsley.
Jamur goreng dengan bawang dan krim asam
Yang paling sederhana dan sekaligus hidangan lezat di antara jenis ini - champagne dengan krim asam dan bawang. Anda dapat menyajikannya sebagai camilan independen atau sebagai tambahan untuk kentang atau lauk lainnya untuk dipilih. Setelah menghabiskan hanya tiga puluh menit, Anda dapat menyediakan makanan lezat untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- bawang - 2-3 buah;
- krim asam - 200 g;
- mentega - 100 g;
- garam, lada, dill.
Persiapan
- Umbi dikupas, dipotong menjadi setengah lingkaran dan dicelupkan ke dalam mentega cair sampai keemasan.
- Tambahkan jamur yang sudah disiapkan dan goreng bersama bawang selama 15 menit.
- Tambahkan krim asam, garam, merica.
- Champignons diperbolehkan dalam krim asam dalam wajan sampai penguapan kelembaban berlebihan dan disajikan dengan dill.
Saus jamur dari champignons dengan krim asam - resep
Sebuah tambahan yang mengejutkan lezat nasi, kentang, pasta atau sereal akan menjadi saus jamur yang dibuat dengan champignons dan krim asam. Perbedaan resep ini dari resep sebelumnya adalah dengan adanya saus yang menggugah selera dan harum, diperoleh dengan menambahkan kaldu ke piring. Jamur dalam hal ini lebih baik dipotong lebih kecil dari biasanya.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- bawang - 2-3 buah;
- krim asam - 250 g;
- kaldu jamur - 500 ml;
- tepung terigu - 30 g;
- mentega - 100 g;
- garam, lada, dill.
Persiapan
- Lelehkan mentega dalam penggorengan, meletakkan jamur dan memotong bawang.
- Goreng bahan-bahannya sampai uapnya menguap, tambahkan tepung, tuangkan kaldu dan taruh krim asam.
- Bumbui jamur dengan saus krim asam secukupnya, hangatkan hingga kental, tambahkan dill.
Ayam dengan champignon dalam saus krim asam
Champignons yang digoreng dengan krim asam, dipadukan sempurna dengan fillet ayam yang lembut, menciptakan hidangan yang lezat, memuaskan, dan bergizi. Daging burung sebelum panning dipanggang sedikit dalam tepung, yang menyimpan semua cairan di dalamnya, dan berkontribusi untuk meningkatkan karakteristik rasa keseluruhan hidangan. Dalam 40 menit Anda akan dapat menyiapkan 4 porsi.
Bahan-bahan:
- champignons dan fillet ayam - 400 g;
- bawang - 1-2 buah;
- krim asam - 250 g;
- tepung terigu - 50 g;
- minyak olahan nabati - 80 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Irisan fillet ayam dibumbui, ditaburi tepung, kecokelatan dengan minyak, dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Di penggorengan meletakkan bawang, jamur disiapkan dipotong menjadi 4 bagian dan digoreng sampai kelembaban menguap.
- Mereka memasukkan ayam, krim asam, bumbu.
- Fillet ayam rebus dengan champignons dalam krim asam selama 15 menit dengan api kecil, tambahkan sayuran dan sajikan.
Daging babi dengan champignon dalam krim asam
Babi dengan jamur dalam krim asam akan sama lezat dan menggugah selera. Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus memilih kalung atau torehan yang tidak membutuhkan perlakuan panas panjang, tetapi ternyata lembut dan lembut. Untuk kesibukan, hidangan dapat dilengkapi dengan bawang putih dan rempah-rempah aromatik, menambahkannya pada akhir pendinginan.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- daging babi (daging) - 800 g;
- bawang - 2 buah;
- krim asam - 250 g;
- pati - 1,5 sdm. sendok;
- kaldu - 250 ml;
- minyak olahan nabati - 80 ml;
- garam, bumbu.
Persiapan
- Goreng secara terpisah memotong daging babi untuk memerah dan memotong bawang.
- Untuk bawang, jamur, garam, merica ditambahkan dan dibiarkan menguap.
- Tambahkan daging ke jamur, goreng bersama beberapa menit, taruh krim asam, tuangkan kaldu dengan tepung.
- Tutup wadah dengan penutup dan tumbuk champignon dengan daging babi dalam krim asam dalam penggorengan selama 30 menit.
Saus Champignon dengan krim asam
Siapkan jamur dalam krim asam dalam wajan dengan penambahan sayuran dan kaldu, Anda akan menyediakan keluarga Anda dengan hidangan lezat yang terbaik akan mengubah hiasan dan membuat makanan tak terlupakan. Aroma menakjubkan yang terpancar oleh makanan tidak akan meninggalkan cuek bahkan perfeksionis.
Bahan-bahan:
- champignons - 600 g;
- wortel dan tomat - 1 pc.;
- bawang - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- krim asam - 300 g;
- kaldu - 500 ml;
- mentega - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, bumbu, rempah-rempah.
Persiapan
- Dalam minyak goreng bawang dengan wortel, tambahkan jamur dan lada Bulgaria, goreng sampai uapnya menguap.
- Tambahkan tomat yang dicincang atau digoreng, krim asam, tuangkan kaldu, bumbui bahan secukupnya.
- Siapkan champagne direbus dalam krim asam selama 15 menit, bumbui dengan sayuran hijau.
Champignons dengan kentang dalam krim asam
Kentang dengan jamur adalah kombinasi win-win yang sempurna dalam bentuk apa pun. Menambahkan komponen krim asam, rasa mereka menjadi lebih menarik dan lembut: produk susu mengikat bersama dan menekankan yang terbaik dari sisinya. Hanya 40 menit - dan di meja Anda, sajian lezat untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- champignons - 600 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 200 g;
- minyak sayur dan krim - 100 g;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Goreng hingga setengah matang dalam campuran dua jenis minyak, kupas, irisan kentang dan bawang dengan jamur.
- Campurkan bahan-bahan tersebut bersama-sama, tambahkan krim asam, garam, lada, dan biarkan di atas api sedang selama 10 menit.
- Sajikan kentang dengan champignon dalam krim asam, taburi dengan bumbu.
Daging sapi dengan champignons dalam krim asam
Setiap daging dengan champignon dalam saus krim asam ternyata lezat, harum, dan membangkitkan selera. Daging sapi juga merupakan pengecualian, tetapi varietas ini memerlukan perlakuan panas yang lebih lama, yang meningkatkan total waktu yang diperlukan untuk hidangan untuk bertahan setidaknya satu jam. Irisan daging sapi direbus secara terpisah sampai praktis siap, setelah itu dikombinasikan dengan bahan lainnya.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 700 g;
- champignons - 500 g;
- bawang - 2 buah;
- krim asam - 250 g;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Daging sapi dipotong kecil-kecil, digoreng sampai rouge, tuangkan air mendidih dan rebus selama 1 jam di bawah tutupnya, tuangkan air seperlunya.
- Goreng jamur dan bawang secara terpisah, tambahkan daging sapi yang sudah jadi, bubuhi krim asam.
- Bumbui hidangan secukupnya, rebus selama 10 menit.
Hati ayam dengan champignon dalam krim asam
Menambahkan saus champignons dengan hati ayam krim asam, Anda bisa mendapatkan rasa yang sama sekali baru dan makanan asli. Anda akan terkejut dengan kejenuhan luar biasa dan karakteristik rasa yang sangat baik dari komposisi kuliner ini, yang juga disiapkan dengan sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 700 g;
- champignons - 500 g;
- bawang - 3 buah;
- krim asam - 300 g;
- minyak olahan nabati - 80 ml;
- garam, lada, herbal Italia.
Persiapan
- Hati dicuci, dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan minyak sampai rouge.
- Secara terpisah goreng bawang dengan jamur, tambahkan ke hati.
- Tuangkan krim asam, bumbui hidangan secukupnya dengan garam, lada, herbal kering Italia.
- Rebus jamur dengan krim asam dengan hati di atas penggorengan selama 10 menit, aduk.