Apakah Anda ingin tahu bagaimana lezatnya memasak domba dalam pot? Ternyata ini tidak rumit! Dengan menambahkan sejumlah besar bumbu dan sayuran segar ke dalam hidangan, daging akan dimasak dengan jusnya sendiri dan akan terasa nikmat dan berair. Mari kita simak bersama Anda beberapa resep domba dalam pot.
Domba dengan jamur dalam pot
Bahan-bahan:
- bubur domba - 700 g;
- jamur segar - 200 g;
- kentang - 500 g;
- tomat - 3 pcs.;
- terung - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 2 buah;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Untuk membuat domba dalam pot dengan kentang, pertama potong kubus terong dan letakkan selama 10 menit dalam air dingin, sedikit asin untuk menyingkirkan kepahitan. Lalu remas mereka dengan baik. Potongan irisan daging domba dan irisan kentang, dan wortel, bawang bombai, dan tomat berdering. Sekarang taruh daging di dasar pot, masukkan siung bawang putih, garam dan lada secukupnya.
Semua sayuran ditata secara acak dengan lapisan, tidak termasuk tomat. Sekarang tuangkan air panas ke atas, masukkan sepotong mentega krim dan rebus daging kambing dalam pot dan kentang selama sekitar 1,5 jam, pada suhu 180 derajat. Tomat kita tambahkan menit untuk 15-20 untuk kesiapan penuh daging dan taburi dengan rempah segar.
Chanakh daging domba dalam pot
Bahan-bahan:
- terong - 100 g;
- bubur domba - 500 g;
- kentang - 200 g;
- ketumbar kering - 2 sejumput;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- tomat - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- sayuran segar.
Persiapan
Terung dibersihkan, potong dadu, digosok dengan garam, mari kita berdiri sebentar, lalu dicuci dan diperas. Sayuran yang tersisa dibersihkan, wortel dan bawang melenko rusak, dan kentang dipotong menjadi irisan besar. Lemak daging kambing bagian dalam dipotong-potong dan kita memanaskannya dalam kuali hangat. Kami memotong daging dengan bagian-bagian dan, menghilangkan kerupuk, menggoreng semua bahan di penggorengan: pertama daging, kemudian wortel dan bawang.
Kemudian kami menyebarkan sayuran panggang dalam lapisan dalam pot, tambahkan terong dan kentang. Dari atas kita tutup piringan dengan irisan tomat, garam, merica dan lemparkan ketumbar. Isi pot dengan air mendidih di atas gantungan, tutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 1 jam. 10 menit sebelum akhirnya kita mematikan oven, tetapi kita tidak menghapus daging kambing di dalam pot. Sementara itu, aduk sayuran, hancurkan satu siung bawang putih dan bumbui dengan chanakh . Kami menyajikan hidangan di dalam pot, mendinginkan sedikit, atau menaruhnya di piring yang dalam.
Domba dengan plum dalam pot
Bahan-bahan:
- domba di tulang - 900 g;
- bohlam - 1 buah;
- prun - 12 pcs.;
- kentang - 2 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- hijau.
Persiapan
Domba dicuci dan dikeringkan. Pisahkan daging dari tulang dan potong kelebihan lemak. Tulang dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin, didihkan, keluarkan busa dan buang daun laurel.
Kami mencuci kentang, memotong kulit dan memotong kubus sedang. Prunes memotong setengah. Pada penggorengan yang dipanaskan dengan sedikit minyak, goreng terlebih dahulu ke kerak yang mengeras potongan daging dan masukkan ke dalam piring. Di penggorengan tambahkan minyak, lemparkan bawang, sedikit garam dan pejalan kaki sampai lunak. Sekarang ambil pot keramik dan lay out semua bahan yang disiapkan. Setelah itu, tuangkan kaldu domba, tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam oven dingin. Kami memasak 2 jam pada suhu 180 derajat. Saat disajikan, taburi hidangan dengan daun ketumbar.