Pancake dari zucchini akan menjadi makanan ringan independen yang independen atau melengkapi hidangan daging atau ikan. Dalam penemuan kuliner ini, penggunaan sayuran dan rasanya yang lembut digabungkan, ditekankan oleh bahan tambahan dan metode perlakuan panas. Pancake seperti itu akan bagus setiap saat sepanjang hari dan akan masuk ke meja apa pun.
Untuk menambah manfaat dan memberi makanan pada makanan, Anda bisa menyiapkannya di oven.
Pancake terbuat dari zucchini - resep di oven
Bahan-bahan:
- zucchini - 490 g;
- tepung terigu - 60 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- telur - 1 buah;
- bawang - 75 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- marjoram kering - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Bawang dibersihkan, diparut dalam kubus dan kami masukkan dalam wajan dengan minyak zaitun sampai lunak, tambahkan sedikit air jika diperlukan. Tambang Zucchini, mari kita pergi melalui parutan kecil, tambahkan garam dan diamkan selama lima belas menit untuk memisahkan jus. Kemudian cairan dikeringkan, diperas labu dari kelembaban berlebih dan dicampur dengan telur, diselamatkan oleh bawang dan diperas melalui pers dengan bawang putih yang sudah dibersihkan. Bumbui campuran dengan lada hitam, marjoram, dan garam, taburi tepung terigu yang sudah diayak dan aduk.
Kami meletakkan nampan roti dengan kertas roti dan menerapkan sejumlah kecil sayuran yang disiapkan dengan bantuan ruang makan atau sendok makanan penutup, membentuk pancake.
Tentukan hidangan di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama dua puluh lima menit. Lima belas menit dari awal memanggang, putar pancake ke sisi lain.
Bersama dengan panekuk, Anda dapat secara terpisah menyajikan krim asam, yogurt alami , atau menyiapkan saus, menambahkan sayuran dan bawang putih cincang halus.
Pancake zucchini lezat dengan keju dalam wajan
Bahan-bahan:
- zucchini - 850 g;
- tepung terigu - 180-210 g;
- mayones - 65 g;
- telur - 2 buah;
- keju keras - 155 g;
- lada hitam - secukupnya;
- garam;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Labu zucchini yang dicuci direndam dengan parutan, diasinkan, dan setelah lima belas menit, kita memeras kelembaban berlebih. Kemudian bumbui massa sayuran dengan lada hitam, tambahkan telur, mayones, parutan keju, dan aduk. Selanjutnya, dengan menambahkan tepung terigu, kami mengatur konsistensi labu dan membuatnya cukup kental. Goreng pancake zucchini dengan cara tradisional pada minyak sayur hangat di kedua sisi dan keluarkan di atas serbet selama beberapa menit untuk menghilangkan kelebihan lemak.