Sebuah suguhan dengan nama yang sedikit lucu untuk bahasa Rusia "churchkhela" adalah hidangan oriental nasional. Persiapkan di Georgia, Abkhazia, Armenia, dll. negara-negara. Dan mereka makan dengan senang di negara lain, di mana ia telah lama menjadi rasprobovali dan menghargai rasanya yang asli. Tetapi sangat sedikit orang yang tahu, apa itu churchchel yang berharga, dan manfaat serta bahaya dari kelezatan, juga, bagi banyak orang - misteri dengan tujuh meterai.
Bagaimana tampilan churchkhela?
Tentunya setiap orang yang memiliki kesempatan untuk bersantai di salah satu resor selatan, misalnya, Crimea, melihat di pasar lokal sosis panjang yang cerah dengan tali yang terlihat sedikit seperti kacang atau kacang polong. Ini adalah lonjong yang sama dan memiliki beberapa ketebalan pada interval reguler. Hanya churchchel yang jauh lebih besar dari pod, dan di dalamnya menyembunyikan kacang utuh: walnut, hutan atau almond.
Bagaimana cara kerja churchchel?
Kulit terluar dari camilan, yang biasanya berwarna merah, tetapi bisa berwarna ungu atau kuning, terbuat dari jus anggur alami. Dia sangat mendidih ke keadaan karamel, lalu kacang-kacangan yang digantung pada tali, seperti manik-manik, jatuh ke tubuhnya. Operasi ini diulangi beberapa kali hingga sekelompok kacang ditutupi dengan lapisan jus yang tebal. Kemudian dibiarkan kering.
Manfaat dan Kerugian dari Gereja
Seperti halnya manis, hidangan ini cukup tinggi kalori, meski tidak berlebihan. Tidak ada gula olahan, hanya alami, yang terkandung dalam jus anggur. Dan ada banyak vitamin di dalamnya, seperti kacang. Oleh karena itu, penggunaan Churchhela mengandung zat-zat berharga seperti vitamin grup B, vitamin C dan E, zat besi, magnesium dan kalium, asam lemak tak jenuh ganda. Tapi ada terlalu banyak. Kelezatan ini dapat menyebabkan gejala alergi, menjadi sumber iritasi pada mukosa lambung, dan bahkan memprovokasi diabetes mellitus.