Coho - resep

Coho bersifat universal, dan karena itu mengalami cara pemrosesan yang berbeda. Lemak ikan, goreng, masak di atas panggangan dan panggang. Restoran populer menyajikan - salmon coho, dipanggang sepenuhnya di atas ludah, melibatkan penggunaan teknologi khusus yang tidak mungkin di dapur rumah. Kami akan mempertimbangkan berbagai resep untuk menyiapkan salmon coho, yang akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasa ikan dalam suasana yang akrab.

Bagaimana cara memasak salmon coho di oven dalam krim?

Syarat utama dalam persiapan hidangan ikan adalah ikan segar, pilihan yang harus didekati, dipandu oleh seperangkat aturan. Sebelum Anda memasak coho, periksa bangkai ikan: sisik keperakan dan berkilau menentukan kesegaran. Ketika ditekan, daging ikan harus tahan dan mempertahankan tekstur yang padat.

Bahan-bahan:

• coho - 950 g;
• bawang - 65 g;
• krim - 215 ml;
• keju keras - 85 g.

Persiapan

1. Ikan bersih dari sisik, dimusnahkan dan dipotong menjadi potongan besar.
2. Kupas bawang, potong menjadi cincin dan berbaring diratakan menjadi loyang.
3. Tutupi bawang dengan potongan ikan, bumbui dengan merica dan tuangkan krimnya.
4. Tempatkan hidangan ikan di oven, dipanaskan 180 derajat, dan masak selama seperempat jam. Setelah itu, tutup ikan dengan keju cincang dan panggang selama beberapa menit sampai benar-benar matang.

Bagaimana cara memasak ikan salmon dalam wajan?

Seringkali, saat memanggang, ikan kehilangan lemak dan kelembutan, memperoleh penampilan yang kering dan tidak sedap dipandang. Untuk mempertahankan rasa produk, Anda harus tahu cara memasak coho agar juicy. Penggunaan rendaman sebelum dimasak akan memberi ikan rasa yang kaya dan menjaga bentuknya.

Bahan-bahan:

• Coho salmon (fillet) -650 g;
• minyak sayur - 65 ml;
• jus lemon - 15 ml;
• madu - 20 g;
• mustard - 5 g;
• tepung terigu - 90 g.

Persiapan

1. Mengupas dan memusnahkan ikan, memotong menjadi fillet dan memotong sebagian.
2. Tempatkan di marinade, untuk persiapan yang mencampur madu, jus lemon, mustard dan bagian dari minyak sayur. Biarkan selama seperempat jam.
3. Potongan ikan yang sudah direndam, celupkan ke tepung dan goreng dalam wajan panas selama beberapa menit di setiap sisi.
4. Bawalah ikan untuk ketersediaan penuh dengan menempatkannya di oven pada 200 derajat selama beberapa menit.

Bagaimana cara memasak steamed coho salmon di oven?

Varian klasik dan sederhana dari memasak salmon coho yang dibumbui dengan jus lemon adalah cara yang bagus untuk mendapatkan hidangan yang sehat dan rendah kalori untuk makan malam.

Bahan-bahan:

• coho (steak) - 750 g;
• jus lemon - 25 ml;
• minyak sayur - 55 ml.

Persiapan

1. Bilas steak ikan dan keringkan dengan tisu. Bumbui dengan garam dan lada di kedua sisi, olesi minyak sayur, bumbui dengan jus lemon, dan masukkan ke loyang.
2. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirimkan piringan untuk menyiapkan seperempat jam. Lalu zamumyante fish, menggunakan fungsi "grill".
3. Ikan olahan disajikan dengan salad sayuran segar.

Apa yang bisa Anda masak dari ikan salmon coho?

Hidangan ringan - ikan menempel dalam adonan, yang sangat cocok dengan peran camilan untuk makan malam. Seperti breading akan menjaga juiciness dan elastisitas fillet ikan.

Bahan-bahan:

• coho (fillet) - 500 g;
• jus lemon - 15 ml;
• minyak sayur - 45 ml;
• telur - 1 buah;
• terigu - 50 g;
• air - 150 ml.

Persiapan

1. Ikan yang dimurnikan, dibongkar pada fillet dan dipotong menjadi irisan kecil.
2. Siapkan bumbu dari jus lemon dan minyak sayur.
3. Rendam fillet selama seperempat jam.
4. Siapkan pencuci mulut dengan mencampur tepung dengan telur dan air. Kocok aduk campuran dengan baik, tanpa meninggalkan gumpalan.
5. Celupkan potongan ikan dalam adonan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.