Karena ikan cod cukup netral dalam karakteristik rasanya, ikan ini bisa dimasak dengan apa saja. Namun, tuan rumah kami sangat menyukai variasi sederhana dan sangat mudah diakses. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak ikan cod dengan wortel dan bawang di oven. Kami berharap hidangan populer ini akan menyenangkan Anda.
Cod dipanggang dalam oven dengan foil dengan sayuran
Bahan-bahan:
- fillet cod - 4 pcs. (Masing-masing 200 g);
- kulit lemon besar;
- sepasang gigi bawang putih;
- sejumput daun thyme;
- wortel - 200 g;
- daun bawang - 200 g;
- peterseli hijau ;
- anggur putih atau vermouth - 80 ml.
Persiapan
Raster bawang putih dalam pasta dengan sedikit garam, campurkan dengan mentega dan seperempat sendok teh semangat. Hijau dari kelompok peterseli rata-rata dikombinasikan dengan sisa-sisa kulitnya. Wortel dengan daun bawang dipotong secara acak, tetapi tipis, dan kombinasikan, dibumbui dengan lada dan garam yang baru digiling.
Kami membuat "perahu kecil" dari foil, di mana kami mendistribusikan campuran sayuran dan mengisinya dengan anggur atau vermouth. Potongan potongan ikan ditutupi dengan minyak, tersebar di atas bantalan sayuran dan ditutup dengan lembaran foil kedua dari atas. Persiapan fillet ikan dalam oven hanya membutuhkan waktu 12-15 menit, sedangkan suhunya harus mencapai 220 derajat. Selesaikan ikan dengan campuran sayuran dan irisan yang lembut.
Cod dipanggang di oven dengan wortel dan bawang
Bahan-bahan:
- fillet cod (besar) - 3 pcs.;
- kentang - 900 g;
- wortel - 550 g;
- bawang merah (besar) - 2 pcs.;
- siung bawang putih - 5 pcs.;
- telur - 2 buah;
- bayam - 300 g;
- daun laurel;
- Jamu kering Provence - 2 sendok teh.
- sejumput paprika asap.
Persiapan
Setelah membersihkan bawang, wortel, kentang dan bawang putih, kenakan api yang kuat ke wadah yang dalam dengan air. Umbi kentang dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam air. Mari kita setengah matang, lalu kita masukkan wortel ke mereka dan masak selama 15 menit lagi dengan laurel dan
Bawakan sisa bawang putih dengan bawang dan potongan ikan. Dalam mangkuk terpisah, kami membiarkan bayam, dibumbui dengan bumbu provencal dan paprika.
Dalam bentuk lapisan yang disebarkan bayam dengan kentang tumbuk dan potongan ikan cod, tutup bagian atas lapisan terakhir kentang tumbuk. Lumasi lapisan terakhir casserole dengan beberapa kuning telur dan letakkan hidangan di oven (panggang 180-190 derajat). Fillet ikan dalam oven dengan bawang dan wortel akan siap setelah setengah jam.