Cutlets dari pollock - hidangan yang cukup enak dan sederhana, untuk persiapan yang Anda butuhkan produk murah. Mereka sangat bergizi, halus dan sangat cocok untuk hiasan apapun. Mari kita cari tahu cara memasak irisan daging dari pollock dan memberi makan seluruh keluarga.
Resep untuk bakso dari pollock mince
Bahan-bahan:
- pollock - 700 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 1 pc.;
- roti putih - 3 irisan;
- susu - 100 m;
- telur - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami membersihkan ikan, mencucinya, dan membiarkannya melewati penggiling daging. Kentang dibersihkan dari kulitnya dan juga digiling bersama dengan bawang. Semua daging cincang dicampur dan diasinkan secukupnya. Roti direndam dalam susu hangat hingga bubur yang homogen, campur dengan campuran ikan, bumbui dengan bumbu dan bentuk irisan kecil. Kami menaruhnya dalam panci tepung dan menggorengnya dengan minyak sayur sampai siap.
Cutlets dari pollock di multivark
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 1 kg;
- roti putih - 2 potong;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- telur - 2 buah;
- susu;
- rempah-rempah;
- mentega.
Persiapan
Fillet ikan dilewatkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang putih yang dikupas, bawang putih dan roti putih remah. Campur semuanya, tambahkan telur dan bumbui dengan rempah-rempah cincang. Yah kita mencampur massa dan membentuk dari irisan ikan kecil yang rapi. Dalam mangkuk multivarka kami menaruh sepotong kecil krim mentega dan, mengatur mode "Baking", goreng irisan daging selama 10 menit di setiap sisi sampai muncul kerak yang berkerak. Lalu kami memasukkan semua irisan ikan dari fillet pollack berlapis-lapis, tambahkan sedikit susu, tambahkan garam secukupnya, pilih program "Panggang" dan atur pengatur waktu selama 20 menit.
Cutlets dari pollock dengan keju
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 1 buah;
- keju keras - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu;
- roti basi;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mencuci fillet, membersihkannya dari film, memukulnya sedikit dengan palu, memotongnya menjadi irisan tipis, berguling dalam garam dan rempah-rempah. Keju dan bawang putih dilumatkan dengan blender, tambahkan mayones dan campuran buatan sendiri. Kemudian sebarkan fillet strip dengan campuran keju, bungkus dengan gulungan. Dengan roti memotong kerak, gosokkan pada parutan, aduk telur dengan air. Kami membuang potongan-potongan ikan dalam tepung, melembabkan mereka dalam adonan, runtuh tepung, sekali lagi celupkan ke dalam telur dan kemudian menjadi remah-remah. Kami menggoreng irisan daging dari pollock dengan mayones pada minyak sayur hingga disiapkan di kedua sisi.
Cutlets dari pollock di oven
Bahan-bahan:
- Daging Pollock - 600 g;
- bawang bombai - 0,5 ton;
- susu - 100 ml;
- dill - 1 ikat;
- roti - 3 irisan;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Pollock pollock di defrost terlebih dahulu, hati-hati menghapus bangkai dari bangkai dan hati-hati memisahkan fillet dari punggungan. Dill dicuci bersih dan cincang halus. Pada dua irisan roti, kita mengambil remah, kita rendam dalam susu. Kami menggunakan remah roti sebagai remah roti untuk irisan daging di masa depan. Untuk melakukan ini, mereka sedikit dikeringkan di dalam oven, dibungkus dengan serbet bersih dan dilumatkan dengan penggulung ke dalam remah kecil.
Fillet ikan dicincang halus dengan pisau untuk mendapatkan isian besar. Umbi dibersihkan, dicuci dan dihancurkan dalam kubus. Kemudian ambil mangkuk yang dalam, taruh ikan cincang, dill, bawang, remah roti yang ditekan. Taburkan semua garam secukupnya, pecahkan telur dan taburi beberapa sendok tepung.
Selanjutnya, remas-remas isian lengket, ringan kocok dari meja
Setelah itu, kita mengambil nampan kecil dengan penutup, mengolesinya dengan minyak sayur, menularkan irisan daging terpisah jarak pendek, menutupnya dengan penutup dan mengirimnya ke oven panas, dipanaskan sampai sekitar 200 derajat. Panggang roti ikan selama sekitar setengah jam, dan kemudian lepaskan tutupnya dan biarkan mereka cokelat ringan selama 10 menit.