Tumis disarankan untuk digunakan panas. Seharusnya tidak dimasak untuk digunakan di masa depan, karena piring yang dipanaskan tidak akan memberikan rasa dan rasa yang kaya.
Cara menyiapkan daging panggang dengan benar di rumah, kami akan uraikan di bawah ini di resep kami.
Panggang dalam daging babi buatan sendiri dengan kentang dan ajika
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 g;
- kentang - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 sdm. sendok;
- bawang - 250 g;
- saus tomat - 50-75 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- campuran cabai - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya;
- daun laurel - 1 buah;
- garam - secukupnya;
- air murni;
- ranting hijau segar.
Persiapan
Daging babi dicuci bersih, dikeringkan secara menyeluruh, dipotong-potong dan digoreng dalam panci atau panci rebus dalam minyak sayur. Hasilnya adalah kerak kemerahan seragam di semua sisi. Kami membuang bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng selama lima menit. Sekarang tambahkan adzhika dan panggang lagi dua menit, aduk. Tambahkan air untuk menutup semua daging, dan masak selama dua puluh menit, kurangi api hingga minimum. Sekarang kita membuang garam, campuran cabai, daun salam, rempah-rempah, saus tomat, dan meletakkannya dikupas dan dipotong menjadi kubus besar atau kentang batang. Jika perlu, tambahkan sedikit lebih banyak air. Tutup dengan penutup dan didihkan sampai kentang siap.
Panggang yang sudah jadi kami taruh di piring dan hias dengan dedaunan sayuran segar.
Panggang daging sapi buatan rumah dengan kentang dan plum dalam multivark
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 420 g;
- Umbi kentang - 900 g;
- Prune tanpa biji - 100 g;
- bawang putih - 2-3 siung;
- bawang - 150 g;
- wortel - 150 g;
- pasta tomat - 30 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam - secukupnya;
- Bumbu dan bumbu - secukupnya;
- sayuran segar.
Persiapan
Daging sapi bubur dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi lembaran kecil. Dalam kapasitas multivarka, tuangkan minyak sayur dan goreng daging ke warnanya, sesuaikan alat ke mode "Frying" atau "Baking".
Kemudian tambahkan potongan onion ring, mug atau sedotan wortel dan goreng selama sepuluh menit lagi. Tambahkan kentang yang dikupas dan dipotong tidak terlalu besar, pasta tomat, garam, rempah-rempah dan bumbu, pre-washed dan cincang plum dan tuangkan dalam air. Jumlah cairan diatur sendiri tergantung pada kerapatan hidangan yang diinginkan. Ubah mode menjadi "Quenching" dan atur waktu selama satu setengah jam. Selama sepuluh menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang dan rempah segar.