Kubis adalah sayuran yang sehat dan lezat. Tidak sulit untuk memasak sama sekali, tetapi dalam kombinasi dengan daging cincang, sayuran atau sereal lainnya, itu menjadi lebih lezat dan membangkitkan selera. Mempersiapkan irisan daging dari daging cincang dengan penambahan kubis dan nasi, kita mendapatkan gulungan kubis yang malas, yang, seperti yang asli, tidak akan mengecewakan Anda dengan selera mereka.
Kami menawarkan Anda beberapa pilihan untuk memasak irisan daging dengan kubis dan daging cincang.
Irisan daging ayam dengan kubis di oven
Bahan-bahan:
- daging ayam tanpa tulang - 700 g;
- lemak babi - 100 g;
- kubis segar, kubis - 400 g;
- wortel - 300 g;
- bawang - 250 g;
- kelompok semolina - 100 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 85 g;
- tepung terigu - 40 g;
- air - 300 ml;
- pasta tomat - 20 g;
- daun laurel - 2 bagian;
- merica kacang polong - 3 pcs.;
- cengkeh - 1 pc.;
- basil, peterseli, dill;
- bubuk lada hitam;
- garam.
Persiapan
Daging ayam, lemak babi, wortel dikupas, bawang dan kubis dicincang dengan penggiling daging (kombinasikan atau di mangkuk blender). Dalam isian yang dihasilkan, tambahkan telur, mangga, garam, merica dan aduk rata selama lima menit. Sekarang, dengan tangan Anda dicelupkan ke dalam air, kami membuat irisan daging dan meletakkannya di atas loyang yang sudah diminyaki dengan jarak satu sentimeter dari satu sama lain.
Panggang dalam oven selama dua puluh menit pada suhu 200 derajat.
Sementara itu, siapkan saus. Lelehkan mentega di atas penggorengan dan goreng tepung di atasnya selama lima menit, tambahkan pasta tomat, air, daun salam, kacang manis, satu cengkeh, dan masak selama dua menit.
Saus siap tuangkan roti dan buang lima menit.
Sajikan dengan lauk favorit Anda, taburi dengan bumbu cincang basil, peterseli dan dill.
Jika Anda memutuskan untuk mendiversifikasi menu Anda, buat Anda resep yang menarik untuk memasak cutlets kubis tanpa daging dengan tambahan oatmeal.
Cutlets dengan daging cincang dengan oatmeal dan kubis
Bahan-bahan:
- kubis putih - 750 g;
- oat menir - 100 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 140 ml;
- krim asam - 140 ml;
- minyak sayur - 55 ml;
- remah roti - 55 g;
- basil, peterseli, dill;
- garam.
Persiapan
Shinkin cincang halus dan masak dalam susu hingga lunak. Tambahkan oatmeal, setelah mengeringkan susu berlebih, rebus selama lima menit dan dinginkan.
Kami membagi telur menjadi tupai dan kuning telur. Sekarang tambahkan kuning telur, garam dan lada ke isian dingin yang dihasilkan. Dari daging cincang yang dicampur dengan hati-hati, roti irisan daging, celupkan sedikit protein, hancur di remah roti dan goreng dalam mentega seperti irisan daging biasa.
Dengan krim asam, potongan sayuran hijau, garam dan merica, buat saus dan airlah potongan daging kubis kami saat disajikan. Selamat makan!
Cutlets dengan sauerkraut dan daging cincang
Bahan-bahan:
- daging sapi giling - 550 g;
- sauerkraut - 250 g;
- bawang - 120 g;
- bawang putih - 3 siung;
- jahe tanah - 1 sendok teh;
- kecap asin - 35 ml;
- minyak sayur - 25 ml;
- mayones - 75 g;
- minyak wijen - 25 ml.
Persiapan
Sauerkraut yang dihaluskan dengan cincang halus dengan pisau, potong bawang, bawang putih. Kami menyebarkan semuanya ke dalam daging giling, tambahkan jahe bubuk, setengah kecap asin dan aduk rata. Irisan daging yang digoreng digoreng pada minyak sayur yang dihangatkan dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Waktu penggorengan tidak boleh lebih dari empat menit di setiap sisi. Jadi kubis di irisan daging akan tetap renyah, yang akan memberi hidangan itu kesempurnaan khusus.
Campur mayones, minyak wijen, dan sisa kecap. Cutlets disajikan panas, dengan panas dengan panas, dengan hiasan kacang hijau dan tuangkan dengan saus matang.