Menyiapkan bawang acar ke kebab shish, Anda akan melengkapi daging dengan iringan yang tepat yang akan menekankan rasa hidangan favorit Anda, menambah pedas dan pedas ringan. Irisan bawang renyah juga dapat diumpankan ke hidangan daging dan ikan lainnya, ditambahkan ke salad atau dilengkapi dengan sandwich.
Bagaimana cara merendam bawang menjadi kebab shish?
Asinan yang tepat untuk bawang ke kebab shish akan menjamin keamanan dari karakteristik yang menggetarkan dan membantu menyingkirkan "roh jahat" berlebihan dari sayuran. Setelah menguasai teknik pembuatan resep, tidak sulit untuk mendapatkan rasa camilan yang diinginkan.
- Umbi dibersihkan, dipotong menjadi cincin, lengkungan atau lobulus tipis memanjang.
- Potong sedikit potongan dengan tangan Anda untuk memisahkan lempengan satu sama lain, meletakkan massa dalam wadah yang cocok dan tuangkan bumbu perendam.
- Sebuah bumbu lezat untuk bawang untuk kebab shish bisa singkat dan hanya terdiri dari garam, gula dan cuka, atau lebih asli dan multikomponen, disiapkan dengan penambahan rempah-rempah, rempah-rempah, herbal.
- Percepat pengawetan dan sedapat mungkin mengurangi ketajaman yang berlebihan pada naungan panas, di mana daun bawang diiris sampai mendingin.
Seberapa cepat acar bawang untuk shish kebab?
Selanjutnya, Anda akan belajar bagaimana merendam bawang dalam cuka dengan cepat untuk kebab shish. Jika diinginkan, irisan bawang awalnya dapat dituangkan selama satu menit dengan air mendidih, lalu biarkan mengering dengan baik. Adalah mungkin untuk mengganti cuka sari apel dengan anggur atau jus lemon. Sama, dengan caranya sendiri, Anda akan mendapatkan salad klasik atau bawang bombai yang diasinkan.
Bahan-bahan:
- bawang bombay - 0,5 kg;
- cuka apel - 2 sdm. sendok;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - 0,5-1 sendok teh atau secukupnya.
Persiapan
- Shinken semisirkles tipis atau irisan buncis yang dikupas.
- Taruh bawang di mangkuk yang sesuai, tambahkan garam, merica, gula, tuang cuka, remas irisan dengan bumbu rendaman lembut dengan tangan sampai jus dipisahkan.
- Setelah 15 menit, bawang acar ke shish kebab akan siap untuk disajikan.
Bagaimana cara merendam bawang menjadi shish kebab dengan cuka?
Resep lain, yang pelaksanaannya akan memungkinkan untuk membuat bawang yang lezat menjadi kebab shish , disajikan di bawah ini. Dalam hal ini, cuka klasik (9%) digunakan sebagai bahan marinade. Jumlah cairan rendaman harus sedemikian rupa sehingga benar-benar menutupi irisan bawang.
Bahan-bahan:
- bawang - 300 g;
- tabel cuka - 4 sdm. sendok;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok tanpa roller coaster;
- air mendidih, didinginkan - 1 gelas;
- hijau (opsional) - secukupnya.
Persiapan
- Bersihkan umbi, cabut kepala dengan setengah lingkaran atau irisan tipis, jika diinginkan, campurkan dengan irisan sayuran, tentukan beratnya dalam wadah yang cocok untuk pengawetan, atau cukup masukkan ke dalam stoples.
- Rebus air, larutkan gula dan garam di dalamnya, biarkan campuran menjadi dingin.
- Masukkan cuka marinade, tuangkan bawang.
- Setelah 30 menit, bawang acar dalam cuka untuk shish kebab dapat dicicipi.
Bagaimana cara memanggang bawang untuk shish kebab?
Acar bawang dapat dibuat untuk kebab shish dengan cara tradisional, menggunakan salah satu resep di atas atau menerapkan teknologi yang lebih asli dan memanen sayuran dalam jus buah delima . Tidak biasa, rasa tak tertandingi, penampilan cantik dari kelezatan yang didapat akan mengejutkan bahkan spesialis kuliner yang berpengalaman, dan para penghuninya akan merasakan kegembiraan yang tak terlukiskan.
Bahan-bahan:
- bawang - 500 g;
- jus buah delima - 0,5 l;
- garam - secukupnya;
- hijau (opsional) - secukupnya.
Persiapan
- Bersihkan, potong umbi, jika diinginkan, campur dengan sayuran, tambahkan garam.
- Peras jus dari delima, tuang bawang bombay yang dimasak.
- Direndam dalam jus, bawang untuk shish kebab akan siap dalam 4 jam.
Bagaimana cara memanggang bawang merah untuk shish kebab?
Tidak kurang orisinal dapat membuat bawang merah acar menjadi shish kebab. Dalam hal ini, anggur merah digunakan sebagai bahan dasar untuk marinade. Minuman harus sangat kualitatif dan aromatik: rasa camilan siap pakai akan bergantung sepenuhnya pada hal ini. Preferensi harus diberikan pada varietas kering atau semi kering
Bahan-bahan:
- bawang - 500 g;
- anggur merah - 250 ml;
- garam dan gula pasir - secukupnya.
Persiapan
- Kupas dan cincang bawang tuangkan selama 5-10 menit dengan air mendidih, lalu tuangkan massa ke dalam saringan dan biarkan mengalir dengan baik.
- Massa bawang bombay secukupnya, tambahkan sejumput gula dan tuangkan anggur irisan sayuran beraroma.
- Setelah 4 jam, bawang yang direndam dalam anggur akan siap untuk kebab shish secukupnya.
Asinan bawang untuk kebab dengan cara Kaukasia
Terutama gurih dan harum akan berubah menjadi acar bawang, dimasak sesuai resep Kaukasia. Catatan rasa khas akan memberikan adzhika kering alami yang lezat, yang harus ditambahkan ke bawang yang diiris bersama bumbu lainnya. Setelah 3,5 jam, variasi asli pembuka untuk shish kebab akan siap, yang ditambahkan sebelum disajikan dengan daun ketumbar dan biji delima.
Bahan-bahan:
- bawang - 500 g;
- cuka apel - 120 ml;
- air - 150 ml;
- Adzhika kering - 50-75 g;
- garam dan gula pasir, ketumbar dan biji-bijian garnet - secukupnya.
Persiapan
- Potong bawang yang dikupas, tuangkan air matang.
- Setelah 15 menit, cairan dikeringkan dan cuka, adzhika dan, jika diinginkan, garam dan gula dicampur ke dalamnya.
- Tuangkan bawang merah pedas dan biarkan selama 3 jam.
- Siapkan biji delima dan tambahkan bawang.
- Berikan bawang dengan buah delima ke kebab shish, taburi dengan daun seledri.
Bawang dengan sayuran hijau untuk shish kebab
Salah satu bahan utama rendaman dalam hal ini adalah dill cincang, yang menyegarkan rasa camilan, akan memberikan rasa dan aroma khusus. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan sayuran lain untuk memilih dari: peterseli, ketumbar atau basil, tetapi dalam hal ini jumlah aditif harus dikurangi. Rasa dan aroma yang kaya dari massa hijau dapat membunuh sifat lezat bawang.
Bahan-bahan:
- bawang - 2 pcs.;
- cuka 9% - 4 sdm. sendok;
- air 250 ml;
- garam dan gula pasir - 2 sdm. sendok;
- dill cincang - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Bawang goreng dicampur dengan dill dan tuangkan bumbu dari air, garam, gula dan cuka.
- Setelah 30 menit merendam dalam kondisi ruangan, bawang dengan dill untuk shish kebab akan siap.
Bagaimana cara membuat bawang manis untuk kebab shish?
Bawang yang direndam ke dalam shish kebab, resep yang akan digambarkan sebagai berikut, ternyata cukup tajam, manis dengan asam gurih yang enak. Aroma dan citarasa khusus dari camilan akan ditambahkan dengan lada hitam dan sedikit cincang hijau. Tingkat kemanisan dapat disesuaikan dengan memvariasikan jumlah gula.
Bahan-bahan:
- bawang - 300 g;
- cuka 9% - 7 sdm. sendok;
- air 250 ml;
- gula pasir - 3 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdm. sendok;
- tanah lada hitam dan sayuran cincang - sejumput.
Persiapan
- Cincang bawang dicampur dengan sayuran dan sejumput lada.
- Larutkan dalam air garam dan gula, tambahkan cuka dan tuangkan campuran ke bawang.
- Setelah 30 menit, bawang manis yang diasinkan ke kebab shish dapat dicoba.
Salad dari bawang untuk shish kebab
Hidangan pembuka dari bawang untuk kebab shish dapat dibuat dalam bentuk salad dan disajikan bersama dengan irisan tomat, mentimun dan sayuran hijau. Sayuran dapat dicampur dengan bawang diiris dan dibumbui dengan mentega atau hanya ditempatkan di tepi piring, di tengah-tengah yang meletakkan salad bawang pedas.
Bahan-bahan:
- bawang - 300 g;
- anggur cuka - 2 sdm. sendok;
- daun bawang hijau, hijau - secukupnya;
- garam, gula, lada - secukupnya;
- mentimun segar, tomat, minyak sayur.
Persiapan
- Bawang diiris, tambahkan cuka dan beri gula, remas massa dengan tangan, biarkan selama 15 menit.
- Tambahkan bawang bombay di kehendak dan citarasa dipotong dengan bulu hijau, hijau.
- Sajikan salad dengan sayuran segar, mentega.