Daging babi disiapkan oleh banyak orang, karena memiliki rasa yang kaya, kenyang dan rasa. Daging seperti itu dapat dimasak dalam versi yang berbeda, tetapi ada satu resep yang patut mendapat perhatian khusus, itu tidak mengharuskan kepatuhan dengan sejumlah besar proses. Ini adalah daging jari yang terbuat dari daging babi dengan isian, yang dapat disajikan baik panas maupun dingin.
Bagaimana cara memasak jari-jari babi?
Untuk membuat daging lezat dari daging babi dengan isian, Anda harus mengikuti rekomendasi ini:
- Lebih baik untuk mengambil daging babi tanpa tulang, urat dan potongan cincang bahkan.
- Daging kosong harus dipotong serat dengan piring dan mengalahkan mereka, sementara pra-lumasi dengan rempah-rempah.
- Setelah bagian dalam ditempatkan mengisi untuk jari-jari, mereka diputar dan diikat dengan benang atau tusuk gigi.
- Kadang-kadang resep resor untuk breading sehingga minyak tidak menembus jari-jari, dan juiciness dari gulungan terus dipertahankan selama memasak.
- Untuk jari-jari ingin menyajikan saus yang berbeda, sehingga hidangan daging lebih lembut dan lembut.
- Fingers dapat disajikan ke meja sebagai hidangan utama, opsi ini dapat digunakan sebagai makanan daging dingin.
Pin babi dengan lemak babi
Camilan yang sangat lezat dan berair akan menjadi jari dengan bacon. Selama memasak, jika diinginkan, mereka bisa termasuk sayuran cincang halus, yang akan memberikan sentuhan kesegaran. Daging perangsang ekstra dapat diberikan, jika direndam dalam bumbu. Hidangan ini disajikan dengan hiasan sayuran atau dengan saus pedas.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 500 g;
- lemak babi - 100 g;
- peterseli atau ketumbar - secukupnya;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 1 kepala;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Medali babi direndam dalam bumbu.
- Salo potong dadu, tambahkan potongan bawang dan bawang putih, potongan sayuran hijau.
- Bentuk daging jari dari daging babi dengan isian lemak, kencangkan dengan seutas tali dan goreng dalam panci.
Jari dengan keju
Jari babi yang sangat pedas dibuat dengan keju. Komposisi komponen yang tersisa dapat bervariasi tergantung pada keinginan individu nyonya rumah, dapat berupa tomat, walnut, sayuran hijau, Anda dapat menambahkan oregano atau paprika. Keju akan cocok beragam, dengan itu jari-jari akan keluar lebih lezat.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- bawang - 3 buah;
- keju - 150 g;
- pasta tomat - 1 sdm. l.;
- kenari - 1/3 gelas;
- peterseli;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Potong porsi daging.
- Parutan keju, campurkan dengan pasta tomat, bumbu cincang, bumbu, bawang cincang.
- Isi medali dengan kentang tumbuk keju.
- Daging jari babi dengan isi keju panggang di oven selama 1 jam.
Kuku dengan plum
Ada resep yang dibuat untuk pecinta selera yang tidak biasa, yang tidak takut menambahkan catatan manis pada daging. Sangat asli menghasilkan daging jari dengan plum . Dalam potongan mereka terlihat sangat membangkitkan selera. Untuk tambahan rasa, beberapa daun laurel dapat ditempatkan di dalam panci.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- prun - 200 g;
- bumbu.
Persiapan
- Persiapkan daging sebagai daging tipis.
- Potong plum menjadi beberapa bagian.
- Ubah plum menjadi daging, kencangkan dengan tusuk sate.
- Daging jari babi dengan isian pake di oven selama 40 menit.
Jari dengan jamur
Daging jari dengan jamur dan keju akan menjadi dekorasi yang indah untuk setiap meja. Pada saat yang sama, hidangan akan berair dan hangat. Bahan tambahan memaksa Anda untuk lebih memperhatikan hal ini, tetapi hasilnya sangat berharga. Daging bisa dimasak di oven atau dengan pemadaman. Saat menyajikannya, Anda bisa menaburkan sayuran hijau di atasnya.
Bahan-bahan:
- daging babi - 1 kg;
- jamur - 300 g;
- keju-150 g;
- bawang - 1 buah;
- garam.
Persiapan
- Potong daging menjadi kepingan setebal 1 cm, kecilkan mereka.
- Potong jamur dan goreng bawang.
- Parutan keju dan tambahkan ke jamur sebelum mati.
- Pada daging yang sudah disiapkan, masukkan isian dan bungkus.
- Taruh ke dalam panci dan tuangkan setengah gelas air. Didihkan dengan api kecil selama 30-40 menit.
Fingers with nuts - recipe
Variasi yang sangat menarik adalah jari-jari babi dengan isian, termasuk kacang. Untuk membuat komponen ini cocok, kernel harus ditumbuk halus, mereka menyatu sempurna dengan sayuran, bawang putih dan berbagai rempah-rempah. Cara terbaik memasak adalah membuat hidangan di lengan baju Anda.
Bahan-bahan:
- daging babi - 1,5 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam;
- hijau - 1 ikat;
- walnut - 150 g;
- minyak sayur - 3 sdm. l.
Persiapan
- Potong daging menjadi piring dan kocok dengan palu.
- Goreng kacang dan campur dengan bumbu, bawang putih, garam, kocok dengan blender.
- Untuk setiap potongan, masukkan 1,5 sendok makan. Kencangkan dan kencangkan dengan tusuk gigi.
- Daging jari babi dengan isian kacang ditaruh di lengan baju, panggang selama 1 jam.
Fingers isian
Daging daging yang sangat cepat disiapkan dari daging babi cincang. Hidangan ini memiliki keuntungan tertentu, dapat dibekukan, dan pada saat kedatangan tamu memasaknya dengan cepat. Saat menyajikan suplemen ke atas meja akan menjadi hiasan untuk setiap selera. Setelah menggoreng, disarankan untuk meletakkan makanan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- telur - 2 buah;
- kefir - 35 ml;
- bawang - 1 buah;
- margarin - 3 sdm. l.;
- minyak sayur - 3 sdm. l.;
- tepung terigu - 20 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Campurkan telur dengan daging cincang, yoghurt, bawang iris, garam dan lada.
- Bentuk sosis panjang, taburi dengan tepung.
- Resep untuk jari-jari dari babi berakhir dengan menggorengnya pada campuran margarin dan minyak sayur.
Daging jari di oven
Resep untuk daging jari yang terbuat dari daging babi dengan isian sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Sebagai komponen tambahan, Anda dapat menggunakan segala macam sayuran, stik keju, lemak babi, jamur, semuanya tergantung pada keinginan individu nyonya rumah. Beberapa bahan membutuhkan pra-penggorengan dalam wajan.
Bahan-bahan:
- daging - 500 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- fillet ayam - 200 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Daging babi dipotong, dibuang, dibumbui, biarkan selama 30 menit.
- Irisan bawang untuk digoreng.
- Fillet ayam bergulir melalui penggiling daging, tambahkan telur, bawang, aduk.
- Untuk daging babi, siapkan isian, gulung gulungan, perbaiki dengan tusuk gigi, goreng ringan.
- Kenakan loyang, di setiap sisi tempat bawang, wortel, paprika, potong dadu.
- Jari-jari babi di oven membakar selama 30 menit.