Cutlets dari ayam forcemeat seperti semuanya - dari kecil hingga besar. Hidangan ini cocok untuk nutrisi makanan, dan untuk anak-anak. Menyiapkan daging ayam dari daging ayam dapat berbeda, yang paling penting - lebih baik membuat daging cincang sendiri daripada membeli di toko. Hanya dalam hal ini Anda mendapatkan irisan daging yang benar-benar lezat dari daging cincang ayam.
Resep untuk potongan daging ayam cincang
Cutlets yang paling lezat adalah buatan sendiri. Mereka dipersiapkan dengan sangat cepat, dan produk untuk mereka selalu dapat ditemukan di tangan.
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- roti putih - 3 irisan;
- susu - 100 ml;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Untuk membuat irisan daging Anda juicy dan lezat, siapkan diri Anda sendiri. Tidak perlu hanya memilih fillet, daging ayam pun bisa. Daging roti putih dengan susu. Tekan dan tambahkan ke daging giling. Kupas bawang dan parut pada parutan halus, atau segera gulir dengan daging cincang melalui penggiling daging. Tambahkan telur, merica, dan garam untuk daging cincang. Aduk rata sehingga semua bahan tercampur sebaik mungkin. Basahi tangan Anda di dalam air, bentuk potongan daging berukuran sedang dan taruh di atas penggorengan yang panas. Goreng ke dua arah hingga berkarat.
Irisan daging ayam dengan isian remah roti
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- telur -1 pc.;
- keju - 300 g;
- remah roti;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Onion parut pada parutan halus, tambahkan bersama dengan telur dalam daging cincang. Garam dan lada. Parutan keju dan sisihkan. Makanan di tangan daging cincang, bentuk kue dari itu dan taruh keju parut di tengah. Bungkus bagian pinggir kue Anda dan buat sayatan. Gulung setiap irisan dalam remah roti dan letakkan di wajan panas. Goreng dengan baik di kedua sisi sampai benar-benar siap. Potongan daging seperti itu dapat disajikan dengan sayuran atau kacang hijau.
Irisan daging ayam di oven - resep
Bahan-bahan:
- daging ayam -600 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- merica, garam;
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- air - 200 ml;
- gula - 1/2 sdt.
Persiapan
Bawang dan irisan kentang dan melewati penggiling daging, dan kemudian dimasukkan ke dalam blender. Tambahkan telur, garam, merica, dan aduk campuran dengan baik. Anda harus mendapatkan banyak seperti adonan pancake. Tambahkan campuran kentang ke tanah ayam dan aduk rata. Bentuk roti kecil dan goreng di kedua sisi dengan api besar sampai siap. Siapkan saus: campur krim asam, pasta (Anda dapat saus tomat), air, gula dan sedikit garam. Dalam panci penggorengan, lipat irisan daging dan tuangkan saus. Panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 7 menit.
Irisan daging ayam dengan jamur
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1 kg;
- jamur - 450 g;
- telur - 4 buah;
- susu - 150 ml;
- mentega - 250 g;
- remah roti;
- garam, lada.
Persiapan
Jamur berkumur, cincang halus dan goreng dalam mentega sampai matang. Aduk tanah dengan susu dan satu telur. Garam, merica dan aduk adonan secara menyeluruh.
Irisan daging ayam dengan daging cincang sangat cocok untuk hiasan apapun - kentang goreng, kentang tumbuk, pasta, soba dan bubur lainnya. Bahkan hanya dengan salad sayuran, mereka akan terlihat seperti hidangan restoran yang indah. Keluarga atau tamu Anda tidak akan pernah ditinggalkan, kecewa dengan makan malam, jika sebagai salah satu hidangan utama yang Anda pilih sesuai dengan resep yang ditawarkan oleh kami.