Daging sapi dengan sayuran tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna, mengingat jumlah vitamin yang terkandung dalam produk ini dan elemen dan zat yang diperlukan untuk tubuh. Oleh karena itu, resep yang diajukan di bawah ini tidak diragukan lagi adalah prioritas untuk diet mereka yang menginginkan diet yang sehat.
Daging sapi rebus dengan sayuran - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 985 g;
- terong - 550 g;
- buah labu - 650 g;
- Cabai manis Bulgaria - 350 g;
- tomat ceri - 350 g;
- Mentega - 160 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- bawang - 2 buah;
- wortel berukuran sedang - 2 pcs.;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- Bubuk cabai hitam, harum dan panas;
- Lavra - 2-3 daun;
- garam - beberapa sejumput;
- herbal kering aromatik pilihan Anda;
- ketumbar tanah;
- sayuran segar.
Persiapan
Pertama, goreng dagingnya. Daging sapi bubur dicuci, hati-hati dicelupkan dari kelembaban dengan serbet dan potong kecil-kecil. Kami memasukkannya ke dalam kapasitas multi-perangkat yang diminyaki dan mengaktifkan fungsi "Frying" atau "Baking" selama dua puluh menit. Selama waktu ini kami akan menyiapkan sayuran yang sudah dicuci. Kami memotong kubus terong dan zucchini, mencabik-cabik setengah lingkaran dengan buncis yang dikupas dan paprika wortel dan Bulgaria. Tomat ceri dipotong menjadi dua atau empat bagian, dan potong piring bawang putih, jangan lupa membersihkannya terlebih dahulu.
Sebarkan bawang dan wortel dengan lapisan daging kemerahan, kemudian terong dan zucchini dan selesaikan dengan cabai dan tomat ceri Bulgaria. Setiap lapisan, termasuk daging, dibumbui dengan garam dan rempah-rempah dan rempah-rempah sesuai selera Anda.
Kami juga menambahkan bawang putih dan daun laurel ke piring, meletakkan irisan mentega di atasnya, menuangkan setengah gelas kaldu atau air, mengubah rezim menjadi "Quenching" dan menimbang daging dan sayuran selama satu setengah jam. Setelah waktu berlalu, kami membiarkan hidangan tetap selama tiga puluh menit, tanpa mengaduk atau membuka tutup alat, dan kemudian kami dapat menyajikan dengan rempah segar.
Daging sapi rebus dengan sayuran di oven
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 985 g;
- umbi kentang kecil - 250 g;
- daun bawang - 2 batang;
- cauliflower seledri - 2 pcs.;
- kaldu daging sapi atau kaldu sayuran - 290 ml;
- pasta tomat - 50 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- tepung - 75 g;
- gula coklat - 25 g;
- bawang - 1-2 buah;
- 1 wortel besar;
- satu set herbal Italia yang harum dan kering;
- lada hitam;
- garam - beberapa sejumput;
- sayuran segar.
Persiapan
Tepung dicampur dengan sedikit garam, dilapisi tepung roti dalam campuran irisan daging sapi, goreng dalam porsi kecil dalam wajan dalam minyak sayur yang dihangatkan sampai rouge. Kami memasukkannya ke dalam kembang kol atau panci, cocok untuk memasak di oven. Lalu kami meneruskan penggorengan yang sama bawang cincang, wortel dan selederi kembang kol dan beralih ke daging. Isi bahan-bahan di Kazanka dengan campuran kaldu dan pasta tomat, hangatkan sampai mendidih, bumbui dengan gula merah, garam, rempah Italia aromatik dan merica, biarkan mendidih di atas kompor, dan kemudian tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 155 derajat. Selama sepuluh atau dua jam atau sampai kelembutan daging sapi, tambahkan pengupas dan potong setengah kentang kecil, daun bawang cincang dan masak selama setengah jam sampai sayuran siap.
Saat kesiapan, kami membumbui hidangan dengan rempah segar dan segera disajikan sampai panas.
Daging sapi dalam wajan dengan sayuran di Cina - resep
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 620 g;
- kacang buncis - 320 g;
- paprika Bulgaria - 220 g;
- bawang - 320 g;
- bawang putih - 6-7 gigi;
- kecap - 120 ml;
- cuka beras - 35 ml;
- pati - 120 g;
- lada hitam dan merah;
- garam - beberapa sejumput.
Persiapan
Daging sapi potong menjadi irisan tipis hingga satu sentimeter dan rendam selama satu jam dalam rendaman dari campuran 60 mililiter saus kedelai, cuka beras dan empat gigi bawang putih, ditambah sedikit garam dan lada.
Selama waktu ini, kami akan memotong paprika Bulgaria yang dikupas dengan sedotan, mengupas bawang dengan semi-ring dan menyiapkan saus. Dua tiga siung bawang putih, dicampur dengan sedikit cabe merah dan sisa kecap.
Ambil daging acar dari bumbunya, tiriskan dan koyak dalam pati. Dalam porsi kecil, goreng daging dalam pati dengan minyak panas dari semua sisi dan sebarkan ke dalam wadah lebar yang sesuai. Setelah daging goreng dalam minyak bergantian paprika manis, bawang merah dan kacang polong hingga lunak dan menyebar ke daging. Kami mengisi hidangan dengan campuran kedelai-bawang putih, mencampur dan dapat melayani.