Kami menawarkan Anda beberapa resep asli untuk sup dengan crouton. Potongan-potongan roti yang digoreng akan menambah rasa khusus pada hidangan, dan bawang putih, ditambahkan ke sup, adalah aroma dan keserakahan yang menakjubkan.
Sup keju dengan crouton
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- keju - 50 g;
- krim - 2 sdm. sendok;
- jahe, rempah-rempah - secukupnya;
- kaldu ayam - 500 ml;
- cognac - 1 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- roti putih - 2 potong;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Jadi, keju digosok dan dicampur dengan krim. Lalu tambahkan jahe dan lada. Massa yang dihasilkan ditransfer ke kaldu ayam mendidih dan segera diaduk. Solim secukupnya, tuangkan cognac dan kocok sup dengan mixer. Kami memotong roti menjadi kubus kecil. Bawang putih dibersihkan, dihancurkan, digoreng dengan krim mentega bersama dengan roti dan sajikan crouton ke sup ayam.
Sup kacang dengan crouton
Bahan-bahan:
- kacang kering -1 st.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- minyak sayur;
- rempah-rempah - secukupnya;
- roti tanpa kerak.
Persiapan
Kacang polong direndam untuk malam di air, setelah itu kita merebus sampai siap, menambahkan sedikit garam secukupnya. Bohlam dibersihkan, diparut dalam kubus kecil. Wortel digosokkan pada parutan, kacang polong mash, dan roti dipotong kecil-kecil.
Giling lada dengan sedikit menggoreng dalam wajan, lalu tambahkan bawang, wortel, dan masukkan semua hingga berwarna cokelat keemasan. Siap untuk memanggang goreng dalam sup dan tambahkan sedikit paprika cincang. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Irisan roti goreng dalam panci, taburi dengan paprika, dan thyme. Sebelum disajikan, tuangkan sup kacang ke piring, taburi dengan crouton, dan hiasi dengan sayuran hijau.
Sup kentang dengan crouton
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- roti putih;
- rempah-rempah dan rempah-rempah.
Persiapan
Kentang dibersihkan, potong dadu dan dituangkan dengan air untuk menutupnya sedikit. Kemudian tempelkan api, didihkan, garam secukupnya dan masak sampai siap. Bawang dan wortel dibersihkan, diparut dan diolah dengan minyak sayur. Gorengan juga iris roti putih, gosok dengan bawang putih dan potong dadu.
Setelah kentang benar-benar lunak, tanpa menguras air, hancurkan dengan mash. Setelah itu, sekali lagi taruh wajan di atas api, tambahkan sayuran panggang, sayuran, dan rebus. Sop-pure siap dituangkan ke piring dan ditaburi dengan crouton.