Ikan Trout adalah salah satu varietas ikan merah yang paling halus dan lezat. Untuk menyiapkannya berbagai hidangan tidak memerlukan keahlian dan keterampilan khusus. Yang terpenting, itu hanya untuk menekankan rasa dan tekstur ikan yang luar biasa. Salad dari ikan trout diperoleh tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bermanfaat. Ini bukan untuk apa-apa yang merekomendasikan ahli gizi menggunakan trout secara teratur - mengandung sejumlah besar asam lemak Omega-3.
Salad ikan trout asap
Bahan-bahan:
- fillet trout asap - 250 g;
- tomat - 3 pcs.;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 0,5 item;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan salad ikan, kami mengambil fillet ikan, potong kecil-kecil dan taruh dalam mangkuk salad. Kentang dicuci dengan benar dan direbus dengan seragam. Kemudian kami memotongnya menjadi kubus dan menaruhnya ke ikan. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran, dan tomat dalam irisan kecil. Kami menaruh semuanya ke ikan dan mencampurnya dengan baik. Sekarang tetap hanya untuk menyiapkan saus untuk salad kami. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayur dengan jus lemon. Kami menuangkan salad dengan saus trout asap, aduk dan sajikan ke meja. Salad dari ikan trout asap sudah siap.
Salad dari ikan trout rebus
Bahan-bahan:
- fillet ikan trout - 400 g;
- apel - 2 buah;
- jus lemon;
- keju - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- mentimun - 1 buah;
- krim asam - 1 butir;
- garam, lada,
- peterseli hijau - secukupnya.
Persiapan
Fillet ikan trout direbus dalam air yang sedikit asin, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Apel dan mentimun dan dipotong-potong. Kami meletakkan segala sesuatu di atas ikan, garam dan lada secukupnya. Keju gosokkan pada parutan besar dan tuangkan ke dalam salad. Lalu kita membuat saus dari krim asam dan jus lemon. Isi dia dengan salad trout rebus dan aduk semuanya dengan seksama. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan peterseli.
Salad trout asap panas
Bahan-bahan:
- hot smoked trout - 400 g;
- mentimun - 2 buah;
- apel - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- cuka 3% - 1 sdm. sendok;
- salad sayuran, bawang, peterseli - untuk dekorasi;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Trout dengan hati-hati dibersihkan dan dipotong pada fillet. Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil. Ketimun dan apel dikupas dari kulit dan biji dan dipotong menjadi kubus. Kami memotong bawang hijau dan mencampur semuanya dalam mangkuk salad. Bumbui dengan garam, lada secukupnya dan aduk. Tambahkan sedikit cuka, minyak sayur, dan daun peterseli. Di bagian bawah piring yang indah berbaring daun selada dan pada mereka geser kita menggeser semua bahan dari salad. Di atas, hiasi hidangan dengan lingkaran telur rebus, kubus tomat, dan bawang hijau.
Salad ikan trout kalengan
Bahan-bahan:
- trout kalengan - 200 g;
- kentang - 3 pcs.;
- acar mentimun - 2 bagian;
- bit diasinkan - 1 pc.;
- bawang - 2 pcs.;
- apel - 2 buah;
- daging sapi rebus - 100 g;
- telur - 1 buah;
- krim - 0,5 item;
- dill, peterseli;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Trout kalengan hati-hati dilipat menjadi saringan, sehingga cairan kaca tak berguna, dan kemudian dipotong-potong. Kami merebus kentang dengan seragam dan memotongnya menjadi kubus. Bit, mentimun, bawang dan apel dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Daging sapi matang, dinginkan, dan potong. Semua sayuran, potongan trout kaleng dan daging sapi rebus dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan dibumbui dengan garam dan lada secukupnya. Semua dicampur dengan hati-hati, tambahkan sedikit air asin bit.
Krim dengan benar kocok dan rias salad yang disiapkan. Di atas, hiasi telur rebus yang dicincang halus dan rempah-rempah. Kami melayani di atas meja!