Diabetes mellitus adalah penyakit hebat yang berbahaya untuk komplikasinya. Selain terapi obat, pasien diresepkan diet khusus. Pada diabetes tipe 2, diet rendah karbohidrat diperlukan, berdasarkan prinsip mengurangi kandungan kalori dari ransum harian dengan menghilangkan makanan yang kaya karbohidrat cepat dari menu.
Diet Karbo Rendah di Diabetes Melitus Tipe 2 - Prinsip Dasar
Dasar untuk diet rendah karbohidrat dengan diabetes adalah makanan protein, dan gula , dalam bentuk apa pun, benar-benar dikesampingkan. Penggantinya diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari 25-30 gram per hari.
Overeat dengan diet ini sangat tidak mungkin. Diet harian harus dibangun sedemikian rupa sehingga untuk sarapan ada seperempat dari semua kalori, untuk sarapan kedua - sekitar 10%, untuk makan siang - sepertiga, untuk camilan tengah malam dan makan malam - sepertiga lagi. Total makanan di siang hari harus setidaknya lima. Sebelum tidur, Anda bisa minum segelas teh kefir atau tanpa pemanis, makan apel kecil.
Rencanakan menu Anda sebelumnya - seminggu sebelumnya. Lebih baik melukisnya di notebook khusus, menandai ukuran porsi dan jumlah kalori. Jadi akan lebih mudah untuk menavigasi dan makan terlalu banyak.
Setiap hari, sebagai bagian dari diet rendah karbohidrat dengan diabetes, seseorang harus mengonsumsi sekitar 100 gram protein, 70 gram lemak, untuk sebagian besar sayuran, sejumlah kecil karbohidrat. Kandungan kalori total diet tidak boleh lebih dari 2300 kkal. Jangan lupa tentang air - setidaknya 1,5 liter per hari.
Makanan yang diizinkan dengan diet rendah karbohidrat
Dalam hal ini, pasien hanya ditunjukkan makanan dengan indeks glikemik rendah, tidak mengandung gula dan karbohidrat. Selain itu, Anda dapat menyiapkan makanan hanya dengan merebus, merebus, memanggang, dalam double boiler. Goreng, diasinkan, produk asap dilarang.
Pasien dengan diabetes tipe 2 direkomendasikan produk berikut: roti gandum atau dedak, daging sapi rendah lemak, ayam kalkun, ayam, ikan tanpa lemak, susu dan produk susu asam dengan kandungan lemak yang dikurangi, ayam rebus dan telur burung puyuh , jamur, makanan laut, kacang, kacang, sayuran ( kecuali alpukat), buah yang tidak terlalu manis (kebanyakan apel, jeruk, kiwi), minyak sayur, teh dan kopi tanpa gula. Jus buah dapat diminum hanya diencerkan kuat. Penggunaan sereal, kecuali nasi, dan pasta hanya diperbolehkan dalam jumlah yang sangat terbatas.