Emas dan renyah - kentang draniki bukan tanpa alasan menikmati kecintaan banyak orang. Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan ini jauh dari diet, ibu rumah tangga sering tidak bisa menolak kesenangan menyenangkan diri sendiri dan orang yang mereka cintai dengan panekuk kentang yang lezat ini. Bagi yang suka draniki , tetapi tidak mau membayar ekstra untuk itu, ada beberapa trik kecil bagaimana mengurangi kandungan kalori dari hidangan ini.
Berapa banyak kalori dalam pancake?
Pertama, perhatikan berapa banyak kalori dalam versi klasik draperi. Untuk persiapan mereka, produk seperti:
- kentang - varietas dengan kandungan pati yang tinggi, yang biasanya dimasak dengan kentang tumbuk, adalah yang terbaik;
- bawang;
- minyak sayur;
- garam.
Dalam resep Belarusia tradisional hidangan ini tidak ada telur dan tepung, dan kentang dan bawang menggosok pada parutan terkecil. Kandungan kalori dari pancake tersebut adalah 190-200 kilokalori. Untuk mengurangi jumlah kalori di dalamnya, Anda dapat menggunakan metode berikut:
- Tata pancake siap pakai pada serbet kertas dan noda di atas serbet lain, sehingga Anda dapat membuang kelebihan lemak, dan, oleh karena itu, kurangi jumlah kalori.
- Tambahkan hidangan hijau cincang halus - mengandung banyak serat, yang akan meningkatkan volume dan berat hidangan, tidak membawa dengan kalori ekstra. Selain itu, serat nabati akan menyerap lemak berlebih, dan mengeluarkannya dari tubuh, tanpa membiarkan "menetap" di pinggang dan pinggul.
Seringkali, panekuk kentang ditambahkan dengan tepung dan telur, yang meningkatkan kandungan kalori dari hidangan, meskipun dalam skala kecil. Selain itu, tepung memburuk rasa panekuk kentang ini, membuat mereka sedikit "karet". Kandungan kalor pancake dengan tepung dan telur - 200-220 kilokalori.
Draniki dengan daging, atau dukun
Ahli sihir juga merupakan hidangan yang sangat populer. Mereka adalah draniki yang diisi dengan daging cincang, dibumbui dengan bawang dan rempah-rempah. Kandungan kalori pancake dengan daging terletak pada kisaran 230-280 kilokalori dan tergantung pada jenis dagingnya. Yang paling "berat" adalah helikopter babi - 270-280 kkal, dengan dada ayam dan daging sapi rendah lemak - lebih "ringan": 230-250 kalori.