Glaze untuk Kulich

Kulichi - ritual tradisional Slavia kue, atribut yang sangat penting dari meja Paskah. Kue adalah roti pedas manis dalam bentuk silinder tinggi yang terbuat dari adonan ragi , sering dengan penambahan kismis. Susu, sejumlah besar telur dan mentega alami, serta berbagai rempah-rempah (vanili, kapulaga, saffron, pala, dan kadang-kadang beberapa lainnya) digunakan dalam persiapan adonan.

Di masa pra-Kristen, kulich digunakan secara aktif pada tingkat sehari-hari dalam tindakan ritual, produksi dan upacara pelindung yang terkait dengan siklus musim dan peristiwa penting yang berulang dari tahun ke tahun (misalnya, menabur).

Saat ini kue panggang biasanya untuk liburan Paskah, tetapi tidak hanya. Permukaan kue biasanya dihias dengan berbagai cara, salah satunya adalah lapisan glasir.

Kami akan memberi tahu Anda bagaimana menyiapkan glasir untuk kue, biasanya disiapkan atas dasar gula dan / atau putih telur, kadang-kadang dengan penambahan berbagai pengisi buah.

Resep gula glasir untuk kue

Bahan-bahan:

Persiapan

Campur semua bahan dan dengan hati-hati aduk kocok sampai bagian maksimum serbuk dilarutkan. Air bisa panas atau hangat. Lumasi kue dengan sikat silikon. Anda dapat menaburkan di atasnya dengan sesuatu yang lain, misalnya serutan kelapa atau biji wijen, kacang tanah. Anda dapat menyiapkan lapisan gula bukan dari bubuk gula, tetapi atas dasar sirup gula tebal (yaitu, melarutkan jumlah maksimum gula dalam air panas, dan kemudian tambahkan sisa bahan).

Anda dapat menambahkan berbagai buah manis atau sirup berry dan / atau jus buah segar segar ke frosting kue. Lebih baik, jika sirup jenuh dan memiliki beberapa warna - kue akan menjadi lebih bagus. Jika Anda menggunakan jus segar, lebih baik memasak dengan air hangat, tetapi bukan air panas, sehingga vitamin akan tetap maksimum.

Semakin tebal glasir, semakin cepat akan memadat, jadi Anda harus melumasi kue-kue saat masih panas.

Resep untuk glasir protein untuk kue

Bahan-bahan:

Persiapan

Kocok kulit putih dengan busa ringan. Secara bertahap tuangkan gula bubuk dan remas-remas. Kocok bersama. Tambahkan jus dan aduk. Kepadatan glasir dapat disesuaikan dengan air dan bubuk gula. Tidak ada salahnya untuk memasukkan 1-2 sendok teh liqueur buah dan / atau rum hitam atau cognac ke dalam glasir.

Tentu saja, glasir dapat digunakan tidak hanya untuk kue, tetapi juga untuk menutupi produk kembang gula lainnya (kue, kue, rum sandwich, dll.).