Sayuran bakar, seperti barbekyu, sangat populer di musim panas. Cara memasak bumbu perendam untuk sayuran di atas panggangan, baca di bawah ini.
Sayuran panggang - resep rendaman
Bahan-bahan:
- champignons - 1 kg;
- minyak zaitun - 250 ml;
- terong - 1 kg;
- cuka apel - 190 ml;
- lada manis - 1 kg;
- bawang putih - 4-5 denticles;
- Cuka balsamic - 50 ml;
- lada hitam;
- garam;
- kecap - 55 ml;
- paprika manis.
Persiapan
Minyak zaitun dikombinasikan dengan balsamic dan cuka sari apel. Jamur dan sayuran shinkuem piring. Sayuran dan rendaman ditempatkan dalam kantong polietilena padat, kami tambahkan di sana bawang putih, paprika, rempah-rempah yang sudah dipotong. Kami mengikat paket dengan baik dan mengocoknya dengan baik selama sekitar 3 menit. Kemudian taruh sayuran di atas perapian dan bawa mereka ke kesiapan atas bara.
Memanggang sayuran di atas panggangan - bumbunya
Bahan-bahan:
- kecap - 40 ml;
- yogurt alami - 40 ml;
- cauliflower - 400 g;
- bawang - 150 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau;
- paprika tanah - 10 g.
Persiapan
Kocok semi-ring dengan bawang yang dikupas, campurkan dengan cauliflower, dibagi menjadi perbungaan. Dalam yogurt alami, tambahkan bawang putih, masukkan paprika, mustard dengan biji-bijian dan tambahkan kecap. Panggang untuk sayuran bakar dengan kecap manis diaduk dengan baik. Isi dengan cauliflower, campurkan dan biarkan selama setengah jam. Selanjutnya, ambil sepotong kertas, masukkan kubis ke dalamnya, bungkus dengan baik dan goreng sayuran di atas arang.
Panggang sayuran dalam rendaman dengan balsamic vinegar
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- paprika manis - 3 pcs.;
- minyak zaitun - 100 ml;
- bawang putih - 4 siung;
- garam;
- merica;
- lada hitam;
- cuka balsamic - 60 ml;
- gula;
- lemon - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Semua sayuran saya dan membersihkan. Kami memotong lada menjadi 5 bagian, dan terong - tepinya tipis. Sayuran digarami, ditaburi setengah dari minyak zaitun. Sekarang kita membuat bumbu: potong bawang putih dengan irisan dan diolah dengan minyak zaitun. Lalu merica, masukkan bumbu, podsalivaem, tuangkan jus lemon, cuka balsamic. Kami memberikan campuran untuk merebus dan menyiram sayuran bumbu yang diberikan. Campurkan dengan baik dan biarkan arloji menjadi 2 untuk diasinkan. Setelah itu, kami menyebarkannya ke dalam foil dan menggoreng bara.
Panggang sayuran di atas panggangan - resep bumbu dengan madu
Bahan-bahan:
- sayuran apa saja (terong, zucchini, cabai) - 1 kg;
- cuka balsamic - 40 ml;
- kemangi kering - cubitan;
- minyak zaitun - 45 ml;
- madu - 15 g;
- garam;
- bawang putih kering - cubit;
- lada putih - cubit.
Persiapan
Kami memotong lada Bulgaria, terong, zucchini. Anda juga bisa menggunakan sayuran lain. Secara terpisah campurkan bahan-bahan untuk rendaman. Kami menuangkan sayuran dan suhu kamar dan membiarkannya selama seperempat jam. Kemudian goreng mereka di atas panggangan, menyiram sisa bumbu.