Semua orang tahu sifat penyembuhan buah jeruk keprok. Selain rasanya yang luar biasa, mereka juga merupakan sumber bagian terbesar dari vitamin C, serta unsur-unsur bermanfaat lainnya. Pada saat yang sama, jeruk ini telah menjadi semacam atribut yang tak tergantikan dan simbol yang menyertai liburan Tahun Baru.
Setelah konsumsi besar mandarin, selalu ada sejumlah besar limbah dalam bentuk kerak. Dan banyak yang bahkan tidak menyadari bahwa remah mandarin yang sama ini, baik kering maupun segar, dapat digunakan dengan benar dalam memasak di rumah.
Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda apa yang dapat dipersiapkan dari remah mandarin dan bagaimana membuat minuman, teh dan selai dari mereka.
Minum dari remah mandarin
Bahan-bahan:
- kulit jeruk segar;
- gula pasir - secukupnya;
- asam sitrat - secukupnya;
- air yang dimurnikan.
Persiapan
Keratin jeruk segar ditempatkan di dalam toples, mengisinya ke atas, dan tuangkan air mendidih yang dipanaskan sampai mendidih. Biarkan wadah pada suhu kamar selama dua puluh empat jam.
Setelah waktu berlalu, tiriskan isi toples ke dalam pot enamel ke dalam saringan, letakkan infus di atas api, putar kerak melalui penggiling daging, atau hancurkan dalam wadah blender. Kami memasukkan kembali massa yang dipelintir ke dalam toples, mengisinya dengan infus yang mendidih dan membiarkannya berdiri untuk satu hari lagi. Sekarang kita menyaring massa melalui kain tipis, remas dengan baik, bumbui dengan gula dan asam sitrat, campurkan sampai semua kristal larut, kita tuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam kendi atau wadah lain yang sesuai dan dapat menikmatinya.
Mandarin Crust Tea - Recipe
Bahan-bahan:
- remah mandarin yang dihancurkan - 2 sendok teh;
- teh hitam atau hijau - 2 sdt.
- gula pasir - secukupnya;
- air murni - 500 ml.
Persiapan
Untuk membuat teh aromatik dengan remah mandarin, bilas ketel untuk merebus air, lalu tuangkan teh hitam atau hijau dan remah mandarin mandarin, tuangkan air mendidih yang tajam, tutup pembuat bir dengan penutup dan biarkan selama tujuh menit. Teh siap dibumbui secukupnya dengan gula dan nikmatilah.
Untuk persiapan teh, Anda bisa menggunakan krim mandarin segar dan kering.
Resep untuk selai dari remah mandarin
Bahan-bahan:
- Kulit jeruk keprok segar - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- air.
Persiapan
Mulai menyiapkan selai dari remah mandarin, kita perlu menyingkirkan kepahitan yang melekat di dalamnya. Untuk melakukan hal ini, potong kerak menjadi irisan ukuran yang diinginkan, taruh keraknya dalam wadah enamel atau gelas dan isi dengan air sehingga benar-benar menutupi isinya. Biarkan kerak selama dua puluh empat jam, secara berkala mengubah cairan menjadi yang baru.
Setelah itu, kita mencuci kue yang sudah direndam, memasukkannya ke dalam tempayan, dan mengisinya dengan air bersih dan meletakkannya di atas api. Setelah mendidih, tuangkan gula pasir, aduk massa sampai gula kristal larut dan penuh dengan merebus, turunkan api ke minimum dan masak selai
Sekarang lagi kita meletakkan selai dari kerak di atas api, biarkan mendidih, aduk, dan didihkan selama setengah jam lagi.
Selama waktu ini, kami mensterilkan stoples bersih dan mengeringkannya, dan juga merebus penutup selama lima menit. Pada kesiapan kita tuangkan selai aromatik dari kerak tangerine pada stoples steril, tutup dengan tutup yang sudah disiapkan dan tutup tempat di bawah selimut hangat sampai benar-benar didinginkan.