Hidangan pertama, sebagai bagian integral dari diet setiap orang, menempati tempat terhormat di semua bagian kuliner sumber daya tematik. Hari ini kami akan menawarkan berbagai sup daging sapi dengan kentang, yang tentu saja akan Anda sukai.
Bagaimana cara memasak sup daging sapi dengan nasi dan kentang?
Bahan-bahan:
- daging sapi - 450 g;
- nasi - 65 g;
- umbi kentang - 350 g;
- bohlam ukuran sedang;
- wortel berukuran sedang;
- air yang disaring - 2,6 liter;
- kacang polong lada hitam dan manis - 5 pcs.;
- olahan minyak - 50 ml;
- dua daun salam;
- garam meja dan lada;
- herbal cincang segar.
Persiapan
Kami mulai memasak sup dengan fakta bahwa kami menyiapkan untuk memasak daging sapi. Pertama-tama harus dicuci, dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam panci, diisi dengan air dingin dan diletakkan di atas api. Setelah mendidih, kami mengurangi api, menghilangkan busa, menambahkan kacang lada dan daun laurel, tutup wadah dengan penutup dan masak daging sapi selama sekitar satu setengah jam.
Setelah waktu berlalu, kami membersihkan umbi kentang, memotongnya menjadi kubus kecil dan mengirimkannya ke dalam panci. Setelah sepuluh menit, bilas nasi dan masukkan ke dalam kaldu ke daging dan kentang.
Setelah ini, kita mulai berpakaian sayuran. Kami sikat dan hancurkan kubus dengan bohlam, dan tempelkan wortel. Kami menempatkan sayuran dalam wajan panas dengan minyak olahan, goreng selama lima menit. Kami meletakkan sup sayuran siap di sup, merebus hidangan sampai lembut dan siap semua sayuran dan biji-bijian beras, kemudian melemparkan melenko yang baru dipotong herba segar, garam dan merica dan setelah beberapa menit lepaskan wadah dari api.
Sup daging sapi dengan kentang - resep dengan mie
Bahan-bahan:
- daging sapi - 450 g;
- mie - 175 g;
- umbi kentang - 450 g;
- bohlam ukuran sedang;
- wortel berukuran sedang;
- air yang disaring - 2,6 liter;
- kacang polong lada hitam dan manis - 5 pcs.;
- olahan minyak - 50 ml;
- dua daun salam;
- tiga siung bawang putih;
- garam meja dan lada;
- herbal cincang segar.
Persiapan
Kami memulai proses pembuatan sup secara tradisional dengan pengolahan daging. Daging sapi saya, dipotong menjadi beberapa bagian diisi dengan air dan diatur untuk memasak dengan api yang tenang, tidak lupa pada awalnya untuk menghilangkan busa busa. Juga siapkan sayuran. Kami membersihkan dan mencabik-cabik dengan bohlam bohlam dan sedotan
Setelah itu, kami meletakkan umbi kentang yang dikupas dan dicincang, dan setelah lima belas menit, wortel, bawang, dan bawang putih cincang yang tersisa diselamatkan dalam minyak olahan. Biarkan mendidih selama dua menit, buang mie dan masak sup hingga lembut. Pada kesiapan kita bumbui hidangan dengan ramuan cincang tipis dan dapat disajikan ke meja, tumpah di atas piring.