Hake - konten kalori

Hakey (nama lain dari dusun) adalah genus ikan edan bentik dari keluarga kelompok Merlusus, Treskoobrazny, yang tinggal terutama di kontinental benua Atlantik dan Pasifik di belahan utara dan selatan. Heck adalah produk makanan yang berharga, sebuah objek memancing komersial. Panjang tubuh ikan ini, tergantung pada usia dan spesiesnya, bervariasi dari 30 cm hingga 1,5 m.

Heck, seperti ikan cod lainnya, adalah ikan dengan kandungan lemak rendah dan kandungan protein tinggi dalam daging. Juga, hake mengandung vitamin (terutama B, D dan PP) dan banyak senyawa mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Heck bisa dianggap ikan yang cukup berguna, Anda hanya perlu menyiapkannya dengan baik.

Biasanya hake digoreng, direbus, dibakar, dan direbus dalam kaldu atau dikukus.

Nilai kalori bersyarat hake adalah sekitar 86 kkal per 100 g produk. Indikator ini sangat tergantung pada jenis kelamin, usia, lokasi dan waktu pengambilan spesimen tertentu.

Hake goreng

Jika Anda memasak dengan benar (yaitu, jangan terlalu lama), Anda akan mendapatkan hidangan yang cukup berguna.

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami mengupas bangkai karkas hake yang sudah dibersihkan. Kami tuangkan tepung dan goreng dalam panci di kedua sisi sampai warna coklat keemasan yang indah. Jika Anda tidak yakin dengan kesiapannya, Anda bisa keringat ikan di bawah tutupnya di api terkecil atau dikosongkan selama 15 menit dengan campuran bawang dan wortel yang dihancurkan dengan pasta tomat, rempah-rempah dan sedikit air - juga akan sangat lezat. Atau Anda dapat memanggang steak hake, mengisinya dalam bentuk yang tahan api dengan campuran bawang-wortel-tomat atau semacam saus ringan (krim-bawang putih, misalnya).

Kandungan kalori hake goreng sekitar 105 kkal per 100 g.

Hama yang direbus disiapkan sebagai berikut: rebus potongan ikan besar dalam jumlah sedikit air dengan bohlam, akar parsley, dan bumbu untuk kaldu. Masak selama tidak lebih dari 12 menit setelah direbus dengan api kecil, jika tidak daging mulai tertinggal di belakang tulang.

Kandungan kalori dari hake rebus atau kukus - sekitar 90-95 kkal per 100 g.

Sajikan daging rebus dengan kentang rebus atau kentang tumbuk, dengan nasi, saus ringan, sayuran raznosolami.