Herring pedas dalam bahasa Korea - camilan lezat dalam gaya Asia, sangat cocok untuk meja sehari-hari dan meriah. Ini memiliki rasa pedas dan pedas asli, yang tentu saja akan menyenangkan semua yang hadir. Mari kita lihat beberapa resep menarik untuk memasak ikan haring dalam bahasa Korea.
Resep herring dalam bahasa Korea
Bahan-bahan:
- herring yang baru dibekukan - 1 kg;
- bohlam - 5 pcs.;
- cuka meja - 80 ml;
- minyak sayur - 0,5 item;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami menawarkan Anda cara mudah untuk membuat ikan haring dalam bahasa Korea. Jadi, pertama mari kita membuat bumbu denganmu. Untuk melakukan hal ini, campurkan minyak sayur dengan pasta tomat, taruh di atas api, didihkan hingga mendidih, lalu tuang cuka, kecap , aduk, dan bersihkan perlahan dari piring.
Ketika bumbu sedikit didinginkan, kami melemparkan garam dan lada ke dalamnya. Bulb bersih, cincin shinkuem, tambahkan bumbu dan campurkan. Sekarang kita mengambil ikan herring segar, mengolahnya, membuang tulang-tulangnya dan memotongnya menjadi fillet kecil, tidak mengeluarkan kulit dari ikan. Sebarkan potongan-potongan tersebut dalam piring enamel atau gelas, taburi dengan bawang dan tuangkan sisa rendaman. Tutup bagian atas dengan piring dan beri beban kecil. Setelah itu, kami memasukkan ikan herring ke dalam kulkas selama sekitar 3-4 jam, dan yang terbaik sepanjang malam.
Ikan haring dalam bahasa Korea dengan tomat
Bahan-bahan:
- herring segar - 1 pc.;
- bohlam - 5 pcs.;
- cuka meja - 80 ml;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 0,5 item;
- lada yang harum - 1 sendok teh;
- ground red pepper - 2 sendok teh;
- garam - sejumput;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- hijau segar - jika diinginkan.
Persiapan
Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu untuk herring . Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayur panci kecil dan pasta tomat, kenakan api yang lemah dan didihkan. Kemudian tuangkan sedikit cuka, masukkan mustard dan aduk rata. Hapus campuran dari piring, tambahkan rasa rempah-rempah, garam dan biarkan hingga dingin.
Dan kali ini kami memproses bawang sambil memotongnya dengan cincin yang agak besar dan tebal. Sekarang ambil ikan haring segar, buang semua tulang, potong insang dan potong ikan menjadi fillet kecil tanpa melepas kulit. Jika Anda menghapusnya, ikan akan melunak dan kehilangan bentuk sebagai hasil dari pengasinan.
Setelah itu, kami menaruh bawang dan herring dalam bumbu yang didinginkan, aduk rata, tutup dengan penutup dan letakkan di bawah beban. Selanjutnya, lepaskan struktur dengan hati-hati di dalam kulkas dan biarkan selama sekitar 2-3 jam. Setelah itu, kami mengambil ikan herring di Korea, menaruhnya di atas piring, taburi dengan ramuan segar yang dihancurkan dan menyajikannya sebagai kudapan tajam.
Ikan haring di Korea dengan wortel
Bahan-bahan:
- herring segar - 2 pcs.;
- wortel - 3 buah;
- bohlam - 4 pcs.;
- minyak sayur - 50 ml;
- kecap - 5 sdm. sendok;
- bumbu untuk wortel di Korea - 0,5 sachet;
- cuka meja - 3 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh.
Persiapan
Ikan haring disortir pada fillet, buang semua tulang, kupas, dan potong ikan menjadi beberapa bagian. Wortel dibersihkan, dicuci dan digosokkan pada parutan, yang dirancang khusus untuk wortel dalam bahasa Korea. Bawang diparut oleh semirings.
Sekarang campurkan herring dengan wortel, bawang, tambahkan kecap, garam, gula, tuangkan sedikit air dan masukkan rasa bumbu. Kami memberikan ikan untuk berdiri selama satu jam, dan kemudian mengeringkan cairan dengan lembut. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur, menambahkan sisa bumbu, mencampurnya, tuangkan ikan herring dengan sayuran, dan angkat selama 3 jam di kulkas.