Phali dari bayam di Georgia

Bosan dengan salad sayuran biasa? Apakah Anda ingin memasak makan siang atau makan malam dengan gaya Georgia (Kaukasia)? Kami memasak phalis dari bayam, itu akan lezat dan asli.

Phali (atau mkhali) - sejenis salad Georgia, biasanya terbuat dari sayuran utama, yang jumlahnya 90% dari total massa seluruh hidangan dan saus, yang sama untuk setiap spesies phal. Dengan jenis sayuran utama dan disebut salad. Ada varian phalis dari kubis, bit, paprika, hijau dan bawang (kita sekarang akan bersiap dari bayam, tetapi resep ini bersifat universal).

Kami akan memberitahu Anda bagaimana membuat phalis lezat dari bayam dengan kacang-kacangan.Zhalpka untuk phali terbuat dari campuran cuka anggur alami dengan jus anggur mentah dan / atau jus buah delima dengan penambahan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, serta rempah segar (ketumbar, dill, basil, tarragon). Sausnya sedikit asin. Anda juga bisa menambahkan sedikit hop-suneli ke dalamnya.

Perbedaan utama antara memasak phali dan salad sayuran yang akrab bagi kita adalah bahwa sayuran utama (dan kita memiliki bayam ini) harus mengalami perlakuan panas.

Resep untuk phalis dari bayam di Georgia

Bahan-bahan:

• bayam segar - 500 g;
• kernel kenari - 0,5-1 cangkir;
• cuka anggur - 1 sdm. sendok;
• jus delima segar - 30 ml;
• Jamu segar segar cincang - 2 sdm. sendok;
• cabai merah - secukupnya;
• bawang putih - 2-3 siung;
• rempah-rempah tanah kering (suneli);
• biji ketumbar dasar.

Persiapan

Kami akan merebus-pripustim bayam dalam sedikit air dalam panci selama 3 menit atau hanya mengisinya dengan curam air mendidih dan garam air setelah 3-5 menit, setelah itu kita membuangnya kembali ke saringan.

Sekarang bayam menyingkirkan cara yang diinginkan dan menambahkan saus.

Pengisian bahan bakar. Kacang tanah dicampur dengan bawang putih cincang, tambahkan sisa bahan, sedikit asin secukupnya, isi campuran salad, Anda dapat menggiling bayam dalam blender. Sebelum disajikan, biarkan phali berdiri, podmarinuetsya di kulkas jam tangan 2-3. Kami melayani phali untuk hidangan daging atau ikan. Anda dapat melayani dengan satu massa di piring, membuat takik diagonal dan menghias biji delima. Dan kamu bisa membentuk bola.