Funchaz dengan daging sapi

Mie kaca Cina dengan daging sapi adalah hidangan yang lezat dan cepat disiapkan, yang baru saja mulai mendapatkan momentum di negara kita. Dan terlepas dari fakta bahwa sekarang funch disajikan di semua restoran Asia, adalah mungkin untuk menyiapkan hidangan ini sendiri di rumah.

Funchoza dengan daging sapi dan sayuran

Bahan-bahan:

Untuk mie:

• fachoza - 170 g;
• jamur shiitake - 4-5 buah;
• daging sapi - 110 g;
• bayam segar - 170 g;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 pc.;
• bawang hijau - 2 bulu;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam, lada - secukupnya.

Untuk saus:

• kecap - 3 sdm. sendok;
• gula - 2 1/2 sdm. sendok;
• minyak wijen - 2 sdm. sendok;
• bawang putih - 2 siung;
• biji wijen - 2 sdt.

Persiapan

Jamur direndam selama beberapa jam dalam air dingin, dan kemudian dipotong menjadi sedotan kecil bersama dengan sisa bahan: wortel yang dikupas, bawang, daging sapi. Bayam pucat dalam air mendidih asin selama 30-40 detik dan peras kelebihan air. Goreng setiap bahan yang sudah disiapkan di dalam minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya (secara terpisah).

Campur semua bahan yang diperlukan untuk saus dan taburkan beberapa sendok makan campuran sayuran dan jamur. Goreng jamur dengan ringan untuk menghilangkan kelebihan air, lalu campurkan dengan saus yang tersisa. Kami melayani fuczozu dengan daging sapi dan jamur, meletakkan mie di tengah piring, dan di tepi mendistribusikan semua jenis tambalan.

Salad "Funchoza" - resep dengan daging sapi

Bahan-bahan:

• daging sapi - 400 g;
• bawang putih - 2 siung;
• cuka balsamic - 1/4 abad;
• mie - 200 g;
• mentimun - 1 buah;
• daun arugula - 3 item;
• daun basil - 1 butir;
• Parmesan - 40 g;
• minyak zaitun - 1 sdm. sendok.

Persiapan

Kami memasukkan daging sapi ke dalam mangkuk kaca dengan bawang putih cincang dan 2 sdm cuka. Biarkan daging direndam selama 15-20 menit. Mie dituangkan dengan air mendidih dan biarkan selama 5 menit, setelah itu kita membiarkan kelebihan air mengalir, membuang mie ke dalam saringan. Dalam daging goreng yang digoreng dengan baik selama 3-4 menit, biarkan daging beristirahat selama sekitar 5 menit setelah dipanggang dan potong menjadi irisan tipis. Potong mentimun menjadi dua dan potong dengan setengah lingkaran tipis. Parmesan dipotong oleh kelopak tipis dengan pemotong sayuran. Campurkan mie dengan daun hijau, mentimun dan daging. Kami menuangkan salad dengan saus fuchsoza dan daging sapi dari balsamic dan minyak zaitun. Kami melayani meja segera setelah persiapan. Selamat makan!