Jika Anda cukup beruntung untuk membeli ikan hering segar atau segar, Anda bisa memasak selusin hidangan lezat. Namun, pengasinan, pengasinan, terutama merokok, membutuhkan waktu. Kami meninggalkan ikan herring goreng ke Cina dan Belanda, dan kami akan menggunakan teknologi masakan oriental. Dia dari ikan haring di Korea - itulah yang disiapkan dengan cepat dan mudah.
Tidak ada biaya tambahan
Pilihan paling hemat dan sederhana adalah memasak hea dari ikan haring di Korea dengan wortel. Kami akan menggunakan campuran bumbu sayur yang dibeli di toko dalam gaya Korea, pilih yang optimal, tetapi tanpa garam.
Bahan-bahan:
- defrozen (lebih baik, tentu saja, segar) herring - 2 pcs.;
- wortel - 2 pcs. ukuran rata-rata;
- bawang medium - 3 pcs.;
- campuran bumbu dan rempah - rempah - 1 sendok teh dengan slide;
- garam - ½ sdm. sendok;
- bawang putih - 3-4 irisan (tergantung tingkat keparahannya);
- minyak bunga matahari dingin, tidak dimurnikan - 1/3 gelas;
- cuka putih 9% biasa - ½ cangkir;
- cuka balsamic tebal atau kecap - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Memberitahu Anda bagaimana membuat ikan haring dalam bahasa Korea. Pertama, tentu saja, kita memotong ikan herring (kita bersihkan, kita memindahkan bagian dalamnya, kita memotong kepala, ekor, sirip). Memotong ikan adalah hal yang rumit, Anda perlu membuang semua tulang, sehingga tetap ada fillet bersih, tipis-tipis - 3-4 mm di bangkai. Kami memasukkan ikan ke dalam gelas atau wadah enamel dan menuangkan cuka. Selama setengah jam, campur dua kali, lalu tiriskan. Taruh bawang, potong dengan cincin tipis, berlapis dengan wortel dan ikan haring. Campur mentega, garam, bumbu, diperas melalui bawang putih dan hangatkan sampai aroma kuat muncul. Tuangkan campuran kami, tambahkan kecap asin atau balsamic dan tunggu selama setengah jam. Aduk. Kami ulangi tiga kali. Seperti yang Anda lihat, ikan haring hanyalah resep ikan sederhana di Korea tidak memerlukan waktu atau dana besar, dan itulah mengapa banyak orang akan menyukainya.
Sederhana sederhana
Jika herring segar atau segar tidak bisa dibeli, siapkan hidangan lain. Dia dari ikan haring dalam bahasa Korea - ini sangat lezat dan sederhana.
Bahan-bahan:
- ikan haring Atlantik (misalnya, Norwegia) sedikit - 0,6 kg;
- siap "Korea" wortel - 100 g;
- bawang hijau (hanya bulu) - 1 kelompok kecil;
- biji wijen - 2 sdm. sendok tanpa slide;
- lemon dengan kulit tipis - ½ pcs.;
- minyak bunga matahari tidak dimurnikan - 2 sdm. sendok;
- kualitas saus kedelai - secukupnya.
Persiapan
Kami membagi ikan hering (Anda dapat, tentu saja, membeli fillet siap pakai, tetapi kualitasnya lebih sulit untuk diperiksa daripada kualitas keseluruhan ikan haring). Fillet dipotong menjadi kubus kecil atau strip. Di dalam mangkuk kami menambahkan ikan kami, wortel, bawang cincang halus. Campurkan mentega, kecap, jus lemon. Kami mencampur semua bahan dengan saus. Kami melayani dia dari ikan haring di Korea, ditaburi dengan biji wijen, dengan roti panggang atau crouton.