Jamur caviar, resep yang akan disukai oleh nyonya rumah, bisa menjadi hidangan yang sangat baik, baik untuk pesta meriah maupun untuk meja yang paling biasa. Hidangan ini tidak hanya dapat memberi makan orang dewasa, tetapi juga anak-anak, terutama jika Anda menyajikan kaviar dengan roti atau biskuit. Tentang cara menyiapkan telur jamur dan menyenangkan anggota rumah tangga dan tamu dengan makanan lezat, kami akan membahas di bawah ini.
Kaviar dari jamur
Bahan-bahan:
- madu agaric - 600 g;
- bawang - 2 pcs.;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- hijau, garam, merica - secukupnya.
Persiapan
Pertama, bilas agar-agar dan didihkan dengan api kecil sampai matang. Bilas jamur di bawah air dingin, biarkan air berlebih mengalir, dan kemudian kirimkan massa yang dihasilkan ke blender.
Massa jamur giling mengeluarkan tidak panci dan didihkan dengan api kecil selama 20-25 menit. Sementara jamur madu direbus, potong bawang dan goreng hingga berwarna keemasan dalam panci terpisah. Tambahkan jamur, rempah-rempah dan bawang putih ke bawang dan didihkan telur selama 10 menit. Itu saja, salmon jamur sudah siap.
Jamur caviar dari jamur kering
Bahan-bahan:
- jamur kering - 400 g;
- bawang hijau - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- cuka 3 - 5% - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 50 g;
- gula - 1 sendok teh.
Persiapan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah gerimis jamur kering di air, memberi mereka waktu 20-30 menit untuk menyeduh. Setelah ini, jamur tumbuk harus dipotong menjadi kubus kecil, tambahkan juga potongan bawang halus dan goreng bahan di atas api yang lambat selama 30 menit.
Jamur goreng berikutnya harus diisi dengan cuka, tambahkan gula, lada, dan garam, lalu aduk semuanya sampai matang. Sebelum disajikan, telur dapat ditaburi dengan bawang hijau cincang halus.
Jamur caviar dari champignons, resepnya juga sangat sederhana, dapat disiapkan setiap saat sepanjang tahun, karena jamur seperti itu dapat ditemukan di setiap toko, terlepas dari cuaca dan musim.
Jamur Caviar of Mushrooms
Bahan-bahan:
- champignons - 800 g;
- jus lemon - 20 ml;
- minyak sayur - 30 ml;
- bawang putih - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- garam - ½ sdt;
- lada - ½ sdt.
Persiapan
Champignons harus dibilas secara menyeluruh dan dikeringkan, kemudian dipotong-potong besar dan kirimkan ke penggorengan yang dipanaskan dengan minyak. Jamur rebusan harus dalam suhu rendah selama 7-10 menit, sampai kelembaban berlebih menguap.
Sementara jamur direbus, dalam penggorengan terpisah perlu menggoreng bawang, dipotong menjadi setengah lingkaran, sampai warna keemasan diperoleh. Selesai bawang dan jamur harus dikirim ke blender, tambahkan bawang putih, jus lemon dan rempah-rempah untuk itu dan menggiling semua produk sampai halus. Jamur caviar dengan bawang putih sudah siap.
Jamur Kaviar Jamur Caviar
Bahan-bahan:
- jamur asin - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - jika diinginkan.
Persiapan
Untuk menyiapkan hidangan ini, jamur asin kalengan adalah yang terbaik. Hal pertama yang mereka butuhkan untuk mencuci, berikan waktu untuk menguras kelebihan air, lalu potong jamur menjadi kubus kecil dan sisihkan. Selain jamur, Anda juga perlu mencincang halus bawang dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur.
Bawang goreng yang sudah siap harus dicampur dengan jamur dan jika diinginkan tambahkan bumbu. Juga, jika diinginkan, Anda dapat menggiling kaviar yang dihasilkan dalam blender, maka jauh lebih nyaman untuk menyebar pada roti atau biskuit.
Jika sampai sekarang Anda tersiksa oleh pertanyaan bagaimana membuat telur jamur di rumah, kami berharap kami berhasil menjawabnya. Lebih sering menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan sehat, dan kami akan memastikan bahwa Anda tidak memiliki kekurangan resep mereka.
Jika Anda ingin melakukan diversifikasi meja Anda dengan berbagai makanan pembuka dengan kaviar sayuran, kami sarankan untuk mencoba resep terong kaviar , atau labu , yang dapat Anda tutup untuk musim dingin.