Kue seharusnya tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Jika Anda berpikir bahwa ini tidak terjadi, maka Anda belum pernah mencoba kue keju dengan kismis. Hidangan sederhana ini, bagaimanapun, mengandung protein dan kalsium. Jadi kami menyimpan keju dan roti panggang.
Cupcake dari dadih dengan kismis
Bahan-bahan:
- minyak "Petani" atau sejenisnya (bukan margarin) - ½ bungkus (sekitar 125 g);
- keju cottage dengan kandungan lemak rata-rata (dapat dibuat dari susu skim) - 300 g;
- batu garam - 1 cubitan kecil;
- tepung terigu / tepung - 1,5 cangkir;
- kismis ringan - ½ cangkir;
- pasir gula putih domestik - 1-1,5 cangkir;
- soda atau baking powder yang dibakar - 1/3 sdt;
- 1 telur besar - 3 pcs.
Persiapan
Kami menyingkirkan biji-bijian di dadih (lap melalui saringan atau parut dengan minyak dengan garpu). Dalam campuran minyak dadih, tambahkan soda, garam. Telur dan gula dikocok dalam massa berbusa, seharusnya tidak memiliki biji-bijian. Tuangkan campuran ke dalam keju cottage dan aduk. Secara portional kita menyaring dan langsung mengintervensi tepung. Kismis memilih tidak diperlakukan dengan belerang - kunyit dan tidak bersinar, tetapi lebih lezat dan lebih bermanfaat. Bilas kismis dan rendam selama seperempat jam dalam air hangat, kemudian berbaring di atas saringan. Saat kismis mengering, tuangkan ke dalam adonan, campurkan dan distribusikan pada mentega yang diminyaki. Jika menggunakan cetakan silikon, jangan melumasi.
Panggang kue keju cottage dengan kismis di oven selama lebih dari setengah jam pada 200 derajat. Kami memeriksa kesiapan dengan tusukan kayu atau korek api. By the way, dalam versi ini bahwa kue keju cottage dengan kismis diproduksi sesuai dengan GOST (resep telah diawetkan sejak 1988). Halus dan harum, itu akan menaklukkan Anda dengan kesederhanaan memasak.
Muffin dari keju cottage
Jika kue dadih besar dengan kismis dipanggang dengan buruk, ubah resep dan panggang muffin kecil.
Bahan-bahan:
- telur ayam besar segar - 3 pcs.;
- keju cottage dari susu yang belum dirapikan - 0,4 kg;
- krim asam tebal buatan sendiri (setidaknya 30% kandungan lemak) - 50 g;
- gula putih domestik - sekitar 1 cangkir;
- baking powder - 1 sachet;
- Vanillin atau gula vanila - 1 paket;
- kelompok semolina - ½ cangkir;
- tepung terigu dalam / c - ½ gelas;
- kismis ringan - secukupnya.
Persiapan
Di muka, rendam kismis dalam air hangat, ketika mengembang, dicuci dan dikeringkan. Kami menjatuhkan buah dalam jumlah sedikit tepung. Keju cottage dihaluskan dengan gula, vanilin dan baking powder. Kami mengalahkan telur dalam massa berbusa, tuangkan ke dalam keju cottage. Kami mengisi mangga dan tepung. Hal ini diperlukan untuk mengaduk semua bahan dengan lembut, menambahkan krim asam. Terakhir, tambahkan kismis. Campurkan dan sebarkan adonan ke cetakan mousse. Lebih baik menggunakan silikon. Panggang muffin kami dalam oven hangat sampai siap. Taburi muffin dingin didinginkan selesai atau taburi dengan glasir. Anda bisa memasak saus berry yang lezat atau buka selai.