Kami menyarankan untuk mengingat kembali masa lalu dan menyiapkan makanan yang lama terlupakan, tetapi makanan penutup yang lezat - "Kacang" cookie dengan susu kental rebus. Dari daftar besar resep untuk suguhan yang luar biasa ini, kami memilih pilihan terbaik untuk memasaknya dalam hazel listrik dan dalam bentuk yang biasa.
Kue "Kacang" dengan susu kental rebus di rumah - resep klasik
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 470-525 g;
- telur ayam segar - 2 pcs.;
- gula pasir - 70 g;
- baking soda, ditebus dengan cuka - 10 g;
- mentega - 130 g;
- krim asam dengan kandungan lemak sedang - 130 g;
Untuk mengisi:
- susu kental rebus - 520 g;
- Mentega - 160 g;
- minyak nabati untuk menyebar jamur;
- gula bubuk .
Persiapan
Resep tes untuk "Oresheks" dengan susu kental sangat sederhana dan tidak akan ada kesulitan dengan persiapannya. Mari kita mulai proses dengan mencambuk telur. Untuk melakukan ini, kami memperlakukan mereka dengan mixer, menambahkan gula kepada mereka sebelumnya. Hasilnya adalah massa manis berbusa yang tebal tanpa campuran kristal gula. Tambahkan ke krim asam, melelehkan dan didinginkan mentega, soda kue cuka dipadamkan dan campuran semuanya dengan mixer untuk homogenitas. Tahap selanjutnya adalah penambahan tepung terigu. Pertama-tama harus diayak. Kami menguleni adonan pertama dengan sendok dan kemudian dengan tangan kami, mencapai tekstur yang tidak lengket dan lembut.
Adonan sudah siap, Anda bisa mulai memanggang "cangkang" untuk "kacang". Untuk melakukan ini, ambillah sejumlah kecil dari itu untuk membuat bola dengan diameter sekitar dua sentimeter, dan tempelkan sementara di permukaan yang ditaburi tepung.
Panaskan hazelnut dengan minyak sayur dan masukkan bola yang sudah disiapkan ke dalam alur. Tutup formulir dan berdiri di atas api selama sekitar dua menit dengan satu - sisi cembung dan satu - di sisi lain. Waktu memanggang dalam kasus terpisah mungkin berbeda dari yang dinyatakan. Dalam hal ini, pantau proses dengan membuka formulir dan tentukan tingkat kesiapan diri Anda. Juga, untuk batch pertama, kami menentukan kebenaran ukuran yang dipilih dari bola adonan dan, jika perlu, memperbaikinya dalam arah yang benar untuk baking berikutnya.
Pada kesiapan semua bagian kacang dan pendinginannya, kami memangkas ujungnya, menghapus semua yang tidak perlu dan mulai menghias makanan penutup. Untuk mengisi, campurkan mentega lunak dengan susu kental rebus dan aduk sedikit dengan mixer sampai halus. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang yang dihancurkan ke dalam krim atau mencampur remah-remah remah yang tersisa dari kue.
Isi bagian-bagiannya dengan bagian-bagian kacang, kombinasikan secara berpasangan, letakkan di atas piring dan gosok dengan bubuk gula.
Resep ini untuk "Kacang" cookie secara khusus disesuaikan untuk produk kue dalam bentuk gas. Dan opsi berikutnya untuk membuat memperlakukan dalam hazel listrik.
Biskuit "Kacang" dengan susu kental - resep klasik
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- telur ayam segar - 3 pcs.;
- gula pasir - 140 g;
- baking powder - 5 g;
- mentega - 210 g;
- garam - sejumput;
- susu kental rebus untuk mengisi - 2 kaleng;
- gula bubuk.
Persiapan
Seperti pada resep sebelumnya, adonan disiapkan dengan sangat sederhana. Untuk mengocok telur dengan gula dan garam, tambahkan mentega lembut, baking powder dan tepung dan aduk rata. Setelah itu, kami menempatkan tepung di kulkas dan biarkan dingin, jadi akan lebih mudah untuk dikerjakan. Setelah itu, gulung bola, letakkan di alur yang diminyaki perangkat listrik untuk memanggang kacang dan berdiri hingga siap.
Setelah pendinginan, isi setengah dengan susu kental rebus dan kombinasikan berpasangan. Sebelum disajikan, kami menggosokkan suguhan dengan bubuk gula.