Beze adalah makanan yang lezat, lapang dan sangat renyah, komponen utamanya adalah putih telur. Dicintai tidak hanya oleh anak-anak muda, tetapi bahkan oleh orang dewasa. Beze dapat disajikan sebagai toko roti untuk teh, tetapi dapat digunakan untuk menghias kue dan membuat pencuci mulut asli. Mari kita cari tahu bagaimana cara menyiapkan meringue yang lezat dan rapuh untuk teh!
Bagaimana cara memasak meringue di oven?
Bahan-bahan:
- telur ayam - 5 pcs.;
- gula bubuk - 1 sdm.
Persiapan
Jadi, untuk memasak meringue di rumah, hati-hati pisahkan protein dari kuning telur. Selanjutnya, kocok putih telur dengan mixer terlebih dahulu pada kecepatan paling lambat, tingkatkan secara bertahap. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan busa berbulu putih. Hanya setelah ini, kita secara bertahap mulai menuangkan sedikit bubuk gula, terus mengocok. Kemudian dengan lembut menggeser massa yang dihasilkan ke dalam kantong manisan dan remas dalam bentuk menara kecil di atas nampan kue yang ditaburi tepung. Kami memanggang meringue pada suhu 100 derajat selama sekitar satu jam dan mengambil kelezatan hanya setelah pendinginan penuh. Nah, itu semua meringue di oven sudah siap!
Bagaimana cara memasak meringue dalam oven microwave?
Bahan-bahan:
- putih telur - 3 pcs.;
- gula pasir - 1 butir;
- garam - sejumput;
- sirup gula, krim minyak, keping coklat, keripik kelapa - untuk dekorasi;
- jus lemon - 1 sdt.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat meringue yang lezat. Pertama, kocok putih ke dalam busa yang kuat, dan kemudian secara bertahap tuangkan gula atau bubuk gula. Kocok massa sampai bentuk puncak keras, dan kemudian tambahkan sedikit garam dan satu sendok teh jus lemon. Tapi sekarang kita beralih ke memanggang kue. Kisi dalam microwave ditutupi dengan kertas roti, kami menyebarkan sendok kecil dengan sendok dan menyalakan oven dengan kekuatan penuh selama sekitar 2 menit. Kue yang didinginkan dengan hati-hati mengambil keluar dari oven, taburi dengan kelapa atau keping coklat, tuangkan sirup gula, atau lumasi dengan krim minyak .
Bagaimana cara membuat krim meringue?
Bahan-bahan:
- putih telur - 5 pcs.;
- garam - sejumput;
- gula bubuk - 1 sdm.
Persiapan
Pertimbangkan, satu lagi cara membuat meringue. Ambil putih telur yang dingin, pecahkan mereka ke dalam mangkuk atau panci kecil, tambahkan sedikit garam untuk mereka dan kocok dengan benar dengan busa yang kuat dan mantap. Kemudian mulailah secara bertahap menuangkan bubuk gula kepada mereka, terus mengocok. Bubuk akan membutuhkan sekitar dua ratus gram per protein. Namun, jumlah bubuk yang cukup ditentukan hanya "oleh mata", sampai saat tertentu - munculnya apa yang disebut "puncak keras" dan kuat. Itu saja, krim kental sudah siap. Ini dapat digunakan untuk menyebarkan kue biskuit atau mendekorasi kue siap pakai.
Bagaimana cara memasak meringues dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- putih telur - 5 pcs.;
- gula pasir - 1 butir;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami mengambil telur ayam, dengan sangat hati-hati kami memisahkan protein dari kuning telur, kami memasukkan tupai ke dalam mangkuk dan meletakkannya selama 30 menit di kulkas. Sekarang dinginkan massa sampai mengocok atau mixer sampai busa tebal yang kuat, masukkan sedikit garam dan tuangkan gula secara bertahap. Kami menutup cangkir multivark dengan minyak, memindahkan massa yang disiapkan ke kantong manisan dan menanam bezeshki kecil. Kami memilih program "Baking", tutup penutupnya dan tunggu sekitar 30 menit sampai benar-benar kering. Setelah beberapa saat, tunggu 10 menit lagi, dan baru kemudian buka multivark dengan lembut, sehingga meringue tidak jatuh sepenuhnya. Dengan perlahan mengambil makanan penutup siap pakai, kita mendinginkan dan menyajikan kelezatan ini untuk teh atau kopi yang kuat.