Jamur tiram adalah jamur berdaging dan padat, yang sering menjadi pengganti daging untuk vegetarian. Bahkan jika Anda tidak menempel pada sistem makanan dengan kekurangan produk hewani, jamur tiram dapat melakukan pekerjaan yang baik di meja Anda. Ini adalah jamur yang banyak tersedia dan murah, yang memiliki aroma ringan dan tekstur yang menyenangkan, cocok untuk dimasak dengan mudah. Tentang cara menyiapkan jamur jamur tiram, akan kami uraikan secara lebih rinci di bawah ini.
Jamur tiram - resep
Jamur goreng yang biasa tidak akan mengejutkan siapa pun, entah itu jamur tiram dalam adonan tebal, direndam dalam minyak mendidih selama tidak lebih dari satu menit. Jamur kemerahan, dengan adonan tepung beras yang renyah, akan menjadi hiasan asli untuk daging atau camilan untuk bir.
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 170 g;
- tepung terigu - 55 g;
- tepung beras - 65 g;
- air es - 115 ml.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan jamur tiram panggang, bersihkan buah dari segala kontaminasi dengan lap basah, tetapi jangan bilas dengan air yang mengalir, jika tidak terlalu banyak air akan terserap. Campurkan kedua jenis tepung bersama-sama dan tuangkan dalam air es. Uleni adonan tebal dan seragam, bumbui dan turunkan jamur seluruhnya. Biarkan sisa yang berlebih, dan kemudian warnai jamur tiram dengan banyak minyak mendidih.
Bagaimana enaknya memasak jamur tiram dalam krim asam?
Kombinasi jamur dan saus krim asam adalah klasik mutlak, yang selalu memberikan hasil yang ideal. Kami akan berbagi dengan Anda variasi lain dari ragout jamur krem dengan partisipasi veshenok.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 25 ml;
- jamur tiram - 175 g;
- bawang - 65 g;
- krim - 65 ml;
- krim asam - 90 g;
- ranting thyme - 2 pcs.
Persiapan
Dalam rangka resep sederhana sederhana ini, hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan sandwich bawang. Atur bawang setengah cincin dalam minyak dipanaskan, dan kemudian tambahkan ke daun dari cabang thyme. Penggemar bawang putih pada tahap ini dapat melengkapi hidangan dengan pasta bawang putih. Ketika potongan-potongan itu berwarna krem, taruh irisan jamur tiram kepada mereka dan bumbui mereka. Segera setelah kelebihan uap menguap, tuang ke dalam krim, tambahkan krim asam dan biarkan saus mengental.
Cara memasak jamur tiram di Korea - resep
Pengasinan adalah salah satu cara paling populer untuk memanen jamur untuk digunakan di masa depan, tetapi untuk keluar dari lingkaran bumbu biasa, kita akan memasak jamur di Korea, menggabungkan bersama selera oriental yang paling populer.
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 480 g;
- kecap asin - 35 ml;
- cuka - 45 ml;
- minyak wijen - 5 ml;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- kuncup anyelir - 2 pcs.
Persiapan
Setelah membersihkan mousse tiram dari segala kontaminasi dengan lap basah, taruh dalam wadah gelas dengan bumbu yang terdiri dari campuran bahan yang tersisa. Biarkan jamur merendam di tempat sejuk sepanjang malam, dan hari berikutnya masak hingga mendidih.
Sup dengan jamur jamur tiram - resep
Bahan-bahan:
- kaldu - 780 ml;
- jamur tiram - 430 g;
- bawang - 230 g;
- wortel - 115 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- daun laurel - 2 bagian;
- pasta tomat - 15 g;
- segenggam peterseli hijau;
- Marjoram kering, thyme - 1 sendok teh masing-masing;
- paprika, jahe - 1/2 sdt.
Persiapan
Siapkan riserku dari sayuran, tambahkan laurel daun, rempah-rempah dan potongan veshenok. Ketika jamur dibiarkan kering, taruh pasta tomat dan biarkan hingga cairan menguap sepenuhnya. Tuang kaldu dan biarkan sup di atas api sedang selama 15 menit. Isi hidangan dengan segenggam sayuran hijau dan biarkan di bawah penutup selama beberapa menit setelah persiapan selesai, sehingga rasanya bersatu.