Nah, saat itu ayam tidak hanya enak dimasak, tetapi juga dihias dengan indah. Dari artikel ini Anda akan belajar resep yang menarik, cara memasak kaki ayam dalam amplop puff pastry. Hidangan ini sangat lezat, lezat, dan meja terlihat baik-baik saja. Jadi, jika Anda perlu mengejutkan para tamu, artikel ini cocok untuk Anda!
Kaki ayam di puff pastry - resep
Bahan-bahan:
- adonan siap puff - 500 g;
- stik drum ayam - 7 pcs.;
- keju keras - 250 g;
- bawang putih - 3 siung;
- merica;
- garam.
Persiapan
Kaki ayam terlebih dahulu dicuci bersih, lalu dikeringkan. Lebih mudah menggunakan tisu untuk tujuan ini. Kami menggosoknya dengan garam, dan bawang putih cincang. Keju dipotong menjadi irisan tipis dan taruh di bawah kulit. Kue pastry puff yang dicairkan secara alami digulung menjadi lapisan, ketebalannya tidak melebihi 5 mm, dan kemudian dipotong dengan strip, dengan mana kita membungkus tulang kering. Sebarkan di atas loyang berminyak. Kaki ayam dalam puff pastry panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 45 menit. Jika diinginkan, sebelum dipanggang, mereka dapat diolesi dengan telur kocok, kemudian kerak kemerahan yang indah terbentuk di permukaan.
Kaki ayam palsu di puff pastry
Bahan-bahan:
- daging ayam giling - 0,5 kg;
- bawang - 130 g;
- sedotan - 1 pak;
- tepung terigu - 350 g;
- soda makanan - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- garam;
- lada hitam.
Persiapan
Dalam kefir pada suhu kamar, tuangkan soda, sedikit garam dan tepung terayak. Kami mencampur adonan lembut yang tidak akan menempel di tangan Anda. Sekarang dalam daging cincang, tambahkan bawang yang dihancurkan, beri garam, lada hitam, dan aduk rata. Dan bahwa massa menjadi kental dan homogen, forcemeat dianjurkan untuk ditolak, bahkan dapat diangkat beberapa kali dan dilempar di atas meja. Sekarang kami mengumpulkan sedikit isian di tangan, kami membentuk kue bujur, mengambil sedotan dan memasukkannya ke dalam kue kami. Itu harus seperti paha ayam. Adonan siap digulung menjadi lapisan dan dipotong menjadi strip panjang sekitar 2 cm lebar. Kami membungkus "kaki" kami di sekitar mereka. Sekarang masukkan ke dalam wajan dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang di kedua sisi sampai siap.
Kaki ayam di puff pastry dengan kentang
Bahan-bahan:
- drumstick ayam - 6 pcs.;
- bezdozhzhevoe puff pastry - 350 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur;
- garam;
- merica;
- bawang putih - 6 dentikel;
- kentang - 4 pcs.;
- krim keju - 1 pc.
Persiapan
Kami membersihkan kentang dan merebusnya dalam air asin sampai siap. Sementara itu, stik drum ayam dicuci, dikeringkan dan digosok dengan garam dan lada, serta bawang putih cincang. Fry mempersiapkan kaki di kedua sisi, membawa mereka hampir menuju kesiapan. Kami mengubah kentang menjadi kentang tumbuk yang agak curam, tambahkan protein putih telur, keju parut, garam, merica dan aduk sampai homogen. Lapisan puff pastry digulung hingga ketebalan sekitar 5 mm, membaginya menjadi 4 bagian. Di tengah masing-masing bagian kami menempatkan bola