Untuk gizi seimbang dan diet, makan sereal whole-grain adalah salah satu faktor utama. Saus gandum adalah salah satu tempat utama karena nilai gizinya yang tinggi, komposisi biokimia yang kaya dan kualitas rasa yang sangat baik. Kandungan soba rebus kalori cukup rendah, yang dikombinasikan dengan karakteristik vitamin-mineral, membuatnya menjadi salah satu unsur utama dari banyak diet dan metode diet yang sehat.
Sifat-sifat diet dari soba
Soba mengandung berbagai mineral dan seluruh gudang vitamin, serta banyak zat yang berguna:
- 15% dari asam amino yang paling penting, daftar yang memungkinkan kelompok ini untuk bersaing dengan produk daging;
- sekitar 60% karbohidrat, di antaranya tidak ada yang cepat dan mudah dicerna, yaitu gula dan glukosa;
- 3% lemak, di antaranya bagian utama ditempati oleh asam lemak tak jenuh yang sehat;
- Diantara komposisi kaya vitamin, asam folat, thiamin, vitamin E dan asam niasin memimpin;
- pada kandungan mineral soba memiliki salah satu nilai yang paling kaya, mengandung keseluruhan elemen mikro dan makro - silikon, fosfor, besi, magnesium, kalsium, seng dan lainnya;
- serat diet soba memiliki properti untuk mempercepat proses metabolisme dan membersihkan sistem pencernaan.
Berapa banyak kalori yang dimasak dalam soba?
Dalam bentuk mentahnya, soba memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi yaitu 305-315 kkal per 100 g, tetapi selama memasak, nilai energi dari sajian berkurang secara signifikan. Saat memasak bubur gandum, sayur dan kaldu daging, susu atau hanya air digunakan, tetapi untuk menghitung kalori dalam soba dimasak, Anda harus terlebih dahulu memperhitungkan nilai energi dan berat sereal. Dari 100 g sereal kering dalam proses memasak, 300-320 g bubur jadi diperoleh.
Tergantung pada jenis sereal dan cara memasak, menambahkan gula, madu, susu atau mentega, kandungan kalori dari soba yang dimasak dapat berkisar dari 100 hingga 135 kkal. Nilai energi tertinggi dan manfaat kesehatan adalah kernel, gandum utuh dengan struktur yang tidak terputus, kandungan kalori yang sedikit lebih rendah dalam soba dan serpih soba.
Tidak sulit untuk menghitung nilai energi dari piring dengan gandum, mengingat kandungan kalori dan berat makanan yang ditambahkan ke bubur gandum. Sebagai contoh, nilai kalori dari soba yang dimasak dengan mentega akan menjadi sekitar 133 kkal jika di dalam piring ditambahkan 5 g mentega alami dengan nilai energi 660 kkal per 100 g.
Kandungan kalor 100 g soba rebus dengan berbagai aditif
Piring dari menir soba benar-benar berguna untuk semua orang - orang yang rentan terhadap anemia, penderita diabetes, anak-anak, wanita hamil, orang tua dan semua yang mencoba menurunkan berat badan dan menormalkan metabolisme. Diet soba adalah salah satu cara paling lembut untuk mengurangi berat badan dengan cepat dan tanpa membahayakan kesehatan.
Aspek dasar diet soba
Dasar dari diet soba adalah soba rebus, kandungan kalori yang memiliki indeks terendah. Durasi diet bisa dari 3 hingga 7 hari. Diet termasuk, di samping hidangan utama, buah-buahan , sayuran, rempah-rempah, buah-buahan kering dan produk susu.
Ada sejumlah besar diet soba, soba sering dikombinasikan dengan kefir, itu juga cocok dengan
Kandungan kalori rendah dari soba rebus memungkinkan penggunaan minyak dalam jumlah kecil, serta daging rendah kalori - fillet ayam, kalkun, daging sapi muda dalam rebus atau direbus. Efektivitas diet soba telah dibuktikan dengan sejumlah hasil positif, tetapi dengan segala bentuk penurunan berat badan yang cepat, ada bahaya dari sekumpulan pound ekstra yang cepat jika diet sehat yang rasional tidak diikuti setelah keluar.