Sucralose - bahaya atau manfaat?

Sucralose, pertama kali dirilis di AS di bawah merek dagang "Splenda" adalah pengganti buatan untuk gula . Sebenarnya, itu terbuat dari itu, dan karena itu tidak diberkahi dengan aftertaste, aftertaste atau efek samping lain dari jenis ini. Hari ini perlu untuk memahami apa yang lebih di sucralose, manfaat atau bahaya.

Substansi ditemukan pada tahun 1976 oleh kecelakaan. Salah satu ahli kimia tes menjilat bahan yang diperoleh dalam proses reaksi berulang dan menemukan bahwa itu sangat manis. Sejak saat itu, banyak percobaan dan percobaan telah dimulai pada hewan percobaan, yang disuntik dengan larutan sucralose dalam berbagai cara dan mengamati hasilnya. Pada tahun yang sama obat itu dipatenkan, dan sudah pada tahun 1991 itu diizinkan untuk digunakan pertama di Kanada, kemudian di AS, dan kemudian di negara-negara lain di dunia.

Zat ini dihasilkan oleh klorinasi sukrosa, yaitu atom hidrogen diganti dengan atom klorin dan mendapatkan substansi beberapa ratus kali lebih manis daripada gula. Kandungan kalori sucralose adalah nol: itu tidak berpartisipasi dalam proses metabolisme dan tidak bereaksi dengan enzim pencernaan. Sebagian besar zat - 85% diekskresikan oleh usus, dan 15% oleh ginjal.

Apakah kerusakan sucralose?

Pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang yang peduli dengan kesehatan mereka, karena semua orang telah mendengar tentang banyak efek samping dari penggunaan pemanis lain yang disintesis oleh bahan kimia. Namun, selama bertahun-tahun yang panjang dalam industri makanan, fakta-fakta yang terkonfirmasi bahwa sucralose berbahaya bagi tubuh, itu belum dipublikasikan, pada kenyataannya, serta yang sucralose bagus untuknya.

Indeks glikemik zat ini adalah nol, dan karena itu, dapat diambil ke penderita diabetes sebagai pengganti gula, karena tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Keuntungan lain dari pemanis adalah bahwa ketika dikonsumsi selama periode penurunan umum dalam kandungan kalori dari diet, tidak ada episode kelaparan dari "dosa" zat kimia sintetis lainnya. Hari ini dikombinasikan dengan berbagai suplemen dan ditawarkan kepada konsumen sebagai obat untuk meningkatkan metabolisme dan metabolisme lipid, mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam darah, meningkatkan daya cerna vitamin dan mineral, dll. Ini adalah masalah sucralose dengan inulin, manfaat dan bahaya yang terus mendiskusikan banyak pengguna di seluruh dunia.

Satu tablet sesuai dengan manisnya satu potong gula, yang sangat nyaman untuk mengeluarkan dan menerima. Selain itu, obat ini relatif murah dan memiliki bentuk tuba yang nyaman. Popularitas dinikmati oleh elit dengan pengganti sucralose dan lainnya.

Apakah itu layak atau tidak?

Tentu saja, mereka yang berharap mendapat manfaat dari penggunaan manfaat sakralose, kecewa, tetapi karena tidak adanya bahaya sudah dapat dianggap sebagai manfaat. Hal ini terutama berlaku untuk kategori warga yang, karena penyakit tertentu, dipaksa untuk meninggalkan gula biasa dan mencari pengganti. Untuk seseorang yang tidak membutuhkan pertanyaan seperti itu lebih sederhana. Untuk menurunkan berat badan untuk beberapa kilogram Anda dapat mencari cara lain dan analog lainnya dari gula - stevia, dll. Setelah semua, kita berbicara tentang kesehatan kita sendiri dan semua orang di sini cenderung mempercayai intuisi dan pengetahuan mereka. Selain itu, di antara seruan kepercayaan, ada orang-orang yang tanpa lelah mengulang tentang bahaya pemanis sucralose, menjelaskan ini dengan fakta bahwa terlalu sedikit waktu telah berlalu dari penerimaan substansi ke konsumen massa dan bahwa konsekuensi dari konsumsi akan tetap berpengaruh.

Mungkin, bagian kebenaran hadir dalam kata-kata orang pesimistis ini. Bagaimanapun juga, jangan biarkan kesehatan anak Anda berisiko, dan ketika digunakan oleh orang dewasa, Anda disarankan untuk memantau kesehatan Anda.